Catálogo de abatidores de temperatura profesionales
El abatidor de temperatura Afinox STARTX10 está diseñado para cocinas profesionales, obradores y negocios de alimentación que necesitan aumentar su capacidad de producción manteniendo la seguridad alimentaria durante los procesos de enfriamiento y congelación rápida.
Este modelo permite abatir hasta 40 kg por ciclo y congelar hasta 20 kg por ciclo, trabajando con bandejas GN 1/1 y EN 40x60 para adaptarse a distintos entornos profesionales.
La serie STARTX está orientada a negocios que buscan un abatidor centrado en las funciones esenciales de abatimiento y congelación rápida.
Características técnicas del STARTX10
- Capacidad de abatimiento: 40 kg.
- Capacidad de congelación: 20 kg.
- Capacidad para bandejas: 10 GN 1/1 o EN 40x60.
- Cubetas helado: 15 unidades (5 litros - 165 x 360 x H120 mm).
- Dimensiones exteriores: 790 x 839 x 1650 mm.
- Peso neto: 159 kg.
- Voltaje: 400 V/3 + N +T/50 Hz.
- Máxima corriente absorbida: 10,37 A.
- Potencia absorbida: 876 W.
- Distancia entre guías: 70 mm.
¿Necesitas un abatidor para mayores volúmenes de producción?
Cuando la producción diaria aumenta, disponer de una mayor capacidad de carga permite optimizar tiempos y mejorar la organización del trabajo.
Restaurantes con gran volumen de servicio, cocinas centrales, obradores de panadería o pastelería necesitan equipos capaces de procesar más producto por ciclo sin complicar la operativa diaria.
STARTX10: más capacidad para cocinas profesionales
El STARTX10 duplica la capacidad de carga respecto a los modelos más compactos de la gama, permitiendo trabajar con hasta 10 bandejas GN 1/1 o EN 40x60.
Su capacidad de abatimiento de 40 kg y congelación de 20 kg lo convierte en una solución adecuada para negocios que necesitan mantener ritmos de producción elevados durante toda la jornada.
Además, incorpora componentes diseñados para facilitar el mantenimiento y mejorar la eficiencia operativa.
¿Qué debes tener en cuenta para elegir el abatidor que realmente necesitas?
Antes de elegir un abatidor profesional conviene analizar:
- Kilogramos de producción por ciclo.
- Tipo de bandejas utilizadas en el negocio.
- Número de servicios diarios.
- Necesidades reales de congelación.
- Espacio disponible para la instalación.
- Procesos que realmente se van a utilizar.
Si tu necesidad principal es abatir y congelar producto de forma rápida, la serie STARTX ofrece una solución enfocada específicamente a estas funciones.
¿Por qué lo recomienda EquipoH?
En EquipoH recomendamos el STARTX10 para negocios que ya manejan producciones medias o altas y necesitan un abatidor robusto, con capacidad para 10 bandejas y procesos de abatimiento y congelación rápida.
Su configuración está especialmente orientada a profesionales que buscan rendimiento, facilidad de mantenimiento y una operativa sencilla centrada en las funciones esenciales del abatimiento.
Sobre el fabricante
Afinox desarrolla soluciones profesionales para la conservación y gestión térmica de alimentos destinadas a gastronomía, panadería, pastelería y heladería.
La gama STARTX está enfocada en los procesos esenciales de abatimiento y congelación rápida, mientras que la gama InfinityX incorpora funciones adicionales y una gestión más avanzada.
¿Tienes dudas sobre si este modelo es el adecuado para tu cocina? Escríbenos por el chat. En EquipoH no vendemos por vender, prescribimos lo que funciona.
