Catálogo de bajomostradores congeladores
Cuando la operativa requiere gran volumen de congelado al alcance de la mano, el BM-2000-H de Oscar Zarzosa es el equipo ideal. Este bajomostrador de 370 litros útiles y 3 puertas ofrece una solución de congelación eficaz y accesible sin sacrificar encimera ni flujo de trabajo.
Gracias a su refrigeración forzada, temperatura constante entre -20ºC y -15ºC, y estanterías GN + panadería, permite almacenar producto congelado de forma segura y ordenada incluso en momentos de máxima actividad.
Con espacio util sobremotor. O sea tienes el espacio superaprovechado
Características técnicas del BM-2000-H
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Medidas: 2000 x 600 x 850 mm
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Temperatura de trabajo: -20ºC / -15ºC
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Capacidad útil: 370 litros
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Estantes panadería (400x430 mm): 1
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Estantes GN (400x500 mm): 2
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Número de puertas: 3
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Sistema de refrigeración: Forzado
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Alimentación: 230V – 50Hz
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Clase climática: 4
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AEC (consumo energético anual): 3383 kWh/año
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Potencia eléctrica: 555 W
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Clase energética: D
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Gas refrigerante: R-290
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Opción: motor desplazable a la parte derecha
¿Necesitas una solución de congelación profesional, amplia y accesible?
El BM-2000-H te permite almacenar grandes cantidades de producto congelado en la propia zona de producción. Es perfecto para producción por lotes, mise en place congelada o ingredientes críticos que necesitan estar siempre disponibles.
Sus tres puertas mejoran el acceso y permiten separar por familias de producto.
Bajomostrador congelador BM-2000-H: congelación total sin renunciar al espacio de trabajo
Este modelo combina gran volumen, refrigeración estable y eficiencia. Su sistema forzado garantiza la distribución uniforme del frío incluso en cocinas calientes, y el uso de gas R-290 mejora el rendimiento energético.
Además, se integra perfectamente como base de trabajo gracias a su diseño bajo encimera y estructura robusta.
Si estás produciendo en volumen, lo necesitas. Te ahorra desplazamientos, acelera la preparación y garantiza la calidad del producto. Además, sus tres puertas te dan un nivel de organización que otros sistemas no ofrecen.
¿Qué debes tener en cuenta para elegir el bajomostrador congelador que realmente necesitas?
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Tu nivel de producción congelada y rotación de productos.
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Si dispones de 2 metros lineales de encimera para frío bajo mostrador.
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Necesidad de 3 puertas para facilitar el acceso y organización.
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Compatibilidad con bandejas GN y panadería.
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Condiciones de trabajo: si hay calor o aperturas frecuentes, necesitas refrigeración forzada.
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Consumo anual vs capacidad operativa.
¿Por qué lo recomienda EquipoH?
Porque hay cocinas donde no puede faltar el producto congelado a mano, y el BM-2000-H es fiable, grande y funcional. Recomendado para cocinas centrales, caterings, colectividades o cualquier espacio que trabaje con gran rotación de congelado.
Y lo mejor: es robusto, aguanta el trote y no se calienta en pleno pase.
Sobre Oscar Zarzosa
Oscar Zarzosa es un fabricante nacional de referencia en frío profesional. Su catálogo está diseñado para cocinas reales, con soluciones adaptadas a cada necesidad, materiales de calidad y garantía técnica.
En EquipoH lo pre scribimos porque sus bajomostradores congeladores simplemente funcionan.
¿Tienes dudas sobre si este es el modelo que mejor se adapta a tu cocina?
Escríbenos por el chat.
En EquipoH, te ayudamos a elegir con criterio técnico y según tu volumen real de trabajo. Sin rodeos. Solo frío que funciona.
MODELOS DISPONIBLES de bajos mostradores de congelación de Cambro:
Te hemos preparado esta tabla con los modelos de bajos mostradores de congelación para que puedas visualizar cada uno en el enlace:
