Cocinas industriales

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  • COCINA BERTOS G6F3BH12 3 QUEMADORES

    Consigue la cocina industrial a gas Bertos  G6F3BH12 con 3 quemadores. Una Cocina encimera con 3 fuegos a gas. Diseñada para instalar en espacios reducidos, la serie 600 Plus New Style es una linea profesional de cocción de altas prestaciones capaz de garantizar una gran productividad y un rápido servicio. Haz clic para ver otras cocinas industriales a...

    1,555.40 € 2,020.00 €
  • COCINA JEMI 411CHEF 4 QUEMADORES

    Consigue la cocina industrial a gas JEMI 411CHEF, con mueble, cuatro fuegos y horno. Es una linea de cocina muy potente de fondo 900mm, ideal para restaurantes, obradores, caterings y colectividades que requieran de la gama muy eficiente con sobre y frontal realizados en inox de 1,5mm de espesor. Haz clic para ver otras cocinas industriales a gas 

    4,681.60 € 6,080.00 €
  • PLACA DE INDUCCIÓN PUJADAS P15078

    Placa de inducción de sobremesa con cuerpo de acero inoxidable

    396.71 € 528.29 €
  • COCINA CON HORNO DE GAS FONDO 600 FAINCA HR CB4F600H

    Consigue la cocina industrial a gas FAINCA HR CB4F600H con horno, fondo 600mm y 4 quemadores. Ideal para pequeñas cocinas, bares, chiringuitos, campings, ... cocina profesional en un espacio pequeño.  Haz clic para ver otras cocinas industriales a gas 

    2,051.25 € 2,735.00 €
  • TEPPANYAKI PROFESIONAL A GAS FL150/7TY

    Cocina teppanyaki FL-150/7TY de Mainho a gas con superficie de placa rectificada de 20mm de espesor. Placa rectificada de 20mm de espesor (FL/7-TY y FLE/7-TY) . Cubetas recogegrasas de gran capacidad (GN 1/3x10 h) situadas en el interior de cada pie/soporte. Muy bien acabada

    3,965.95 € 5,685.95 €
  • WOK PROFESIONAL A GAS W-200-ECO

    Cocina WOK W-200-ECO de Mainho a gas constrido totalmente en acero inoxidable. Construidos totalmente en acero inoxidable. Quemadores atmosféricos de gran rendimiento. Equipados con válvulas de gas con termopar de seguridad y llama piloto.Los modelos de la serie ECO tienen los aros Wok en acero pavonado negro y los Mandos en ABS negro.

    1,641.75 € 2,189.00 €
  • PAELLERO PROFESIONAL NTGAS PAV/01-1P-A

    Paellero a gas NTGAS PAV/01-1P-A modular con doble corona, ideal para tu cocina profesional. Ideal para arrocerias diametro de quemador 450cms EXTERIOR / 230 INTERIOR.

    1,758.40 € 2,198.00 €
  • COCINA BERTOS G6F3H12+FG1 3 QUEMADORES

    Consigue la cocina industrial a gas Bertos G6F3H12+FG1 con 3 quemadores. Una Cocina de gas con 3 fuegos y horno GN 1/1. De la línia 600 de Berto's ideal para pequeños establecimientos o chiringuitos para instalar una cocina profesional con horno pero con las mínimas medidas. ¡Es cuquísima! y con las prestaciones de una grande. Haz clic para ver otras...

    2,417.80 € 3,140.00 €
  • PLACA DE INDUCCIÓN PUJADAS P15079

    Placa de inducción de sobremesa con cuerpo de acero inoxidable. Se trata de una inducción de gama profesional con una zona de 25 cm. de diámetro, cuerpo en acero inoxidable, pantalla LED, reloj temporizador de 0 a 180 min., un ventilador de refrigeración y un rango de temperaturas de 60 a 240ºC. Se trata de una opción ideal para caterings i showcooking...

    339.00 € 452.00 €
  • COCINA A GAS CON HORNO ELÉCTRICO FONDO 600 FAINCA HR CB4F600HE

    Consigue la cocina industrial a gas FAINCA HR CB4F600HE con 4 quemadores y con horno eléctrico fondo 600mm. Ideal para pequeñas cocinas, bares, chiringuitos, campings, ... cocina profesional en un espacio pequeño.  Haz clic para ver otras cocinas industriales a gas 

    2,242.50 € 2,990.00 €
  • TEPPANYAKI PROFESIONAL A GAS FL180/7TY

    Cocina teppanyaki FL-180/7TY de Mainho a gas con superficie de cromo duro de 20mm de espesor. Placa rectificada de 20mm de espesor (FL/7-TY y FLE/7-TY) . Cubetas recogegrasas de gran capacidad (GN 1/3x10 h) situadas en el interior de cada pie/soporte. Muy bien acabada

    5,664.75 € 7,553.00 €
  • PAELLERO PROFESIONAL NTGAS PAV/01-1P-T

    Paellero a gas NTGAS PAV/01-1P-T modular, con mueble inox reforzado, con doble corona, ideal para tu cocina profesional. Ideal para arrocerias diametro de quemador 450cms EXTERIOR / 230 INTERIOR.

    2,138.40 € 2,673.00 €
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Modelos de Cocinas Industriales

Características principales de una cocina industrial


En el sector de la hostelería y la restauración, escoger el modelo de cocina industrial que mejor se adapte a tus necesidades es esencial para el buen funcionamiento del establecimiento. Hoy día existe una gran variedad de cocinas profesionales por lo que para echarte una mano destacamos diferentes tipos.

Tipos de cocinas industriales

Las cocinas industriales son cocinas profesionales que tienen características de fabricación que permiten la gran producción. Hay 2 tipos de cocinas industriales: cocinas industriales a gas, y cocinas industriales eléctricas.

Cocina profesional de gas 

En líneas generales, las cocinas de gas son una opción para ahorrar en consumo. Además, una cocina industrial de gas siempre recordará a una elaboración más tradicional con la que tener un control directo ya que no tenemos que esperar a que se caliente y utilizamos la llama para regular la temperatura. Este aspecto nos permite hacer cambios de temperatura drásticos.

Además, algo positivo también es el hecho de no limitarnos en los utensilios que podemos usar (en las cocinas eléctricas te encuentras más limitado no pudiendo utilizar hierro fundido, y teniendo que usar utensilios específicos). Como puntos negativos podríamos decir que la limpieza es más laboriosa ya que se acumula grasa en lugares más complicados de acceder y si hablamos de cocinas de gas con bombona, el mantenimiento también forma parte de un punto negativo ya que necesitan revisión continuada de su correcto funcionamiento.

Cocina profesional eléctrica 

Las cocinas industriales eléctricas, son más costosas que las de gas y tienen el inconveniente de que si se va la luz, no podemos cocinar nada. Esta razón puede ser la más importante a la hora de escoger una cocina profesional, no obstante, debemos decir que es la limpeiza puede ser más cómoda que una cocina industrial de gas y al no usar gas el manteniemiento es menor.

Por otro lado, el hecho de que cada vez los alquileres sean más caros y que a menudo dependamos de un espacio reducido para incluir todas las maquinas de hostelería necesarias, ha hecho que aparezcan las cocinas industriales modulares. Cocinas adaptables a todo tipo de dimensiones. Por último también te pueden interesar las cocinas industriales con horno

ENLACE DE INTERÉS: Consulta nuestra sección de Cocinas Industriales Outlet.

Mejores marcas de cocinas industriales

Equipo H nació como servicio técnico y durante 6 años adquirimos experiencia en solventar errores de maquinaria de hostelería como son las cocinas industriales. Después de los años, cuando nos planteamos compartir nuestro conocimiento y crear una tienda online, nos propusimos vender las marcas que bajo nuestro criterio y experiencia, mejor funcionan. En cocinas industriales por ejemplo, recomendamos la marca Bertos, Jemi o Fainca HR. Escoge la cocina industrial que mejor se adapte a tus necesidades, verás que en esta sección tenemos cocinas industriales con horno incorporado o cocinas modulares, muy útiles si dispones de un espacio reducido. Además, según tus necesidades puedes ir filtrando por características: 1,2,3,4,5 o 6 quemadores, de encimera. En nuestra tienda online encontrarás también cocinas industriales de diferentes fondos como son: 500, 550, 600, 700, 750 o 900 que se integran con módulos de las mismas medidas.


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