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Horno de brasa Pira Charcoal 70 Lux SD con parrilla profesional de carbón, diseñado para cocinas que buscan sabor auténtico a la brasa y alta producción. Permite cocinar hasta 60 kg por hora para 85 comensales, combinando horno y parrilla en un único equipo compacto.
Ideal para restaurantes, parrillas y asadores profesionales que trabajan con carbón vegetal.
El horno de brasa Pira Charcoal 70 Lux SD es una solución pensada para cocinas profesionales que desean integrar en un solo equipo la potencia de una parrilla de carbón vegetal y la eficiencia de un horno cerrado.
Este horno profesional permite cocinar con carbón vegetal al 100 %, aportando el sabor característico de la brasa que buscan restaurantes, parrillas y asadores. Gracias a su diseño compacto y robusto, el modelo 70 Lux SD es capaz de soportar servicios intensivos, alcanzando producciones de hasta 60 kg de alimentos por hora, suficiente para atender aproximadamente 85 comensales.
El sistema Piracold, integrado en el recogedor de grasas, permite una gestión segura de aceites y jugos durante la cocción. Además, el regulador de aire y el sistema de cortafuegos incorporado ofrecen un control preciso de la combustión y una mayor seguridad durante el servicio.
Características técnicas horno Pira 70 SDAccesorios incluidos:
¿Necesitas un horno de brasa compacto pero de uso intensivo?Si gestionas una cocina profesional sabes que el servicio puede pasar de tranquilo a frenético en cuestión de minutos. En ese momento necesitas equipos capaces de mantener temperaturas altas de forma constante y producir grandes cantidades sin perder calidad.
El Pira 70 Lux SD permite trabajar con carnes, pescados o verduras manteniendo el auténtico sabor de la brasa. Su diseño compacto facilita su instalación incluso en cocinas donde el espacio es limitado, sin renunciar a una capacidad de producción profesional.
Pira 70 Lux SD: potencia de parrilla profesional en formato compactoEste horno combina lo mejor de un horno cerrado con la intensidad de una parrilla tradicional de carbón. La estructura robusta permite mantener una temperatura estable y aprovechar al máximo la energía del carbón vegetal.
El sistema Piracold ayuda a recoger grasas y aceites de forma segura, mientras que el regulador de aire y los cortafuegos integrados permiten controlar la combustión y mejorar la seguridad durante el servicio.
Además, su diseño permite trabajar con diferentes tipos de parrillas y accesorios para adaptarse a distintos tipos de cocina: carnes, pescados, verduras o elaboraciones a la brasa.
¿Los hornos de brasa consumen mucho carbón?Una de las preocupaciones habituales de los chefs es el consumo de carbón. Sin embargo, los hornos de brasa profesionales están diseñados para optimizar la combustión y aprovechar al máximo la energía del carbón vegetal.
En el caso del Pira 70 Lux SD, el consumo máximo es de 4 kg por servicio, con una autonomía de hasta 9 horas por carga, lo que permite trabajar servicios completos sin necesidad de recargar constantemente.
¿Qué debes tener en cuenta para elegir el horno de brasa que realmente necesitas?Número de comensales por servicio
Producción necesaria en horas punta
Espacio disponible en cocina
Tipo de restaurante o concepto gastronómico
Sistema de ventilación y extracción de humos
¿Por qué lo recomienda EquipoH?En EquipoH trabajamos con maquinaria profesional desde el punto de vista técnico. Sabemos qué equipos funcionan bien en cocina real y cuáles pueden soportar años de servicio intensivo.
El Pira 70 Lux SD es un horno robusto, fiable y muy eficiente para restaurantes que trabajan con brasa de forma habitual. Permite obtener un sabor auténtico, mantener ritmos de servicio elevados y trabajar con seguridad.
Es una excelente opción para restaurantes especializados en carnes, parrillas, steakhouse o cocina mediterránea a la brasa.
Sobre el fabricante: PIRA CHARCOAL OVENSPira Charcoal Ovens es un fabricante especializado en hornos de brasa profesionales para hostelería, reconocido internacionalmente por la calidad y durabilidad de sus equipos. Sus hornos están diseñados para trabajar exclusivamente con carbón vegetal, garantizando una cocción auténtica y un alto rendimiento en cocinas profesionales.
En EquipoH no te decimos lo que suena bien. Te recomendamos lo que sabemos que funciona en cocina real, con presión real, con equipos que tienen que rendir sí o sí.
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