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Horno electrico industrial Giorik Kompatto

HORNO ELECTRICO INDUSTRIAL GIORIK KOMPATTO

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4 438,00 €

6 340,00 € (IVA no incl.)

-1 902,00 €

En el moderno sector de catering y servicio de comidas, hay un elemento capital a tener en cuenta: la organización del espacio. El espacio es cada vez más y más pequeño a fin de reducir los costes operativos. Para abordar este problema, se requiere una nueva forma de pensar sobre un producto: que sea multifunción, eficiente, y ofrezca ahorro de espacio. En una palabra: KOMPATTO.

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Catálogo de hornos industriales

Horno industrial Giorik Kompatto un modelo de convención con vapor directo o boiler. cuenta con el sistema único de control de humedad, equipado en los hornos Kompatto, hace posible el monitoreo constante de la condición climática en el interior de la cámara de cocción y permite tomar medidas rápidamente para mantener el grado de humedad adecuado. Un software propietario analiza parámetros de referencia en la cámara de cocción y modula el ambiente de vapor para asegurar las condiciones ideales para cualquier tipo de cocción. Vaporizado inteligente: con el producto Kompatto, la integración con la caldera se consigue a través de la exclusividad del sistema Giorik patentado, combinado con las dimensiones óptimas de una caldera de alta eficiencia.Puerta batiente derecha/izquierda: Kompatto ofrece aperturas de las puertas ya sea a la derecha o a la izquierda. Incluso después de la instalación, la unidad se puede cambiar mediante la sustitución de la puerta existente con una puerta configurada en giro opuesto

  • Cocción a convención y a vapor.
  • Puerta con doble cristal, ventilado y que se puede abrir para su limpieza.
  • Iluminación de la cámara de cocción con lámparas halógenas.
  • Cámara de cocción en acero AISI304 con bordes redondeados y pies regulables en altura-
  • Sistema de lavado automático.
  • Puerto USB para cargar y guardar recetas y para actualizar el software.
  • Cocción a partir de los 50ºC.
Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura)519X803X770

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En el moderno sector de catering y servicio de comidas, hay un elemento capital a tener en cuenta: la organización del espacio. El espacio es cada vez más y más pequeño a fin de reducir los costes operativos. Para abordar este problema, se requiere una nueva forma de pensar sobre un producto: que sea multifunción, eficiente, y ofrezca ahorro de espacio. En una palabra: KOMPATTO.

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