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Nuevo ¡Oferta! Horno mixto Mychef iBAKE 4 compacto eléctrico de alto rendimiento Ver más grande

Horno mixto Mychef iBAKE 4 eléctrico de alto rendimiento

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Nuevo producto

Mychef

Horno mixto Mychef iBAKE 4 compacto eléctrico de alto rendimiento.

En EquipoH lo recomendamos por su precisión de cocción, control total de humedad y eficiencia en espacios reducidos.

Ideal para obradores, panaderías y cocinas de producción que buscan versatilidad profesional en formato compacto.

4,472.00 € sin impuestos

-1,118.00 €

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FICHA DEL PRODUCTO

  • Catálogo de hornos mixtos profesionales

    El horno mixto Mychef iBAKE 4 es una solución diseñada para obradores, panaderías y cocinas profesionales que necesitan precisión, versatilidad y rendimiento constante en un formato compacto. Con capacidad para 4 bandejas 600x400 y control total de parámetros de cocción, permite trabajar con distintos procesos productivos sin perder eficiencia.

    Este horno combina convección, vapor y cocción mixta, integrando tecnologías avanzadas que optimizan la humedad, temperatura y flujo de aire para obtener resultados homogéneos en cada ciclo.

     Características técnicas del IBAKE 4

    • Alimentación: Eléctrica
    • Capacidad: 4 bandejas 600x400
    • Distancia entre guías: 85 mm
    • Producción:
    • 60 baguettes/hora
    • 192 croissants/hora
    • Temperatura máxima: 280ºC
    • Dimensiones: 760 x 800 x 750 mm
    • Peso: 85 kg
    • Potencia eléctrica: 7,3 kW
    • Voltaje: 400V / 3L+N / 50-60 Hz
    • Entrada de agua: R ¾”
    • Desagüe: DN 40
    • Presión de agua: 150–400 kPa

    ¿Necesitas un horno compacto pero con resultados de obrador profesional?

    Si trabajas en panadería o pastelería, sabes que el horno lo es todo.

    Necesitas:

    • regular humedad con precisión
    • controlar tiempos y temperaturas exactas
    • repetir resultados cada día

    Y no quieres:

    • mermas
    • cocciones irregulares
    • pérdida de producto

    Mychef iBAKE 4: precisión total en formato compacto

    Este horno está diseñado para controlar cada variable de cocción:

    • Sistema MultiSteam: doble inyección de vapor para resultados uniformes
    • SmartClima Plus: sensores inteligentes que ajustan humedad automáticamente
    • 4 velocidades de ventilador (hasta 6 en versiones avanzadas)
    • DryOut Plus: extracción activa de humedad para acabados crujientes
    • Preheat & Cooldown: precalentamiento y enfriado automáticos
    • MyCloud: gestión de recetas desde cualquier dispositivo

    Además, incorpora pantalla táctil TFT de 10” con control total del proceso y conectividad WiFi.

     Objeción habitual: “¿Se me quedará pequeño?”

    Este horno no es para grandes volúmenes tipo túnel, pero sí para:

    ✔ obradores con producción constante
    ✔ panadería/pastelería especializada
    ✔ cocinas que buscan precisión

    La clave aquí es productividad por ciclo + calidad constante.

    ¿Qué debes tener en cuenta para elegir un horno mixto profesional?

    Debes analizar:

    • volumen de producción diario (bandejas/hora)
    • tipo de producto (pan, bollería, gastronomía)
    • control de humedad necesario
    • espacio disponible en cocina
    • automatización de procesos

    En obradores, lo importante no es solo hornear… es repetir siempre el mismo resultado.

     ¿Por qué lo recomienda EquipoH?

    Porque es un horno muy equilibrado.

    ✔ compacto pero profesional
    ✔ fácil de usar
    ✔ preciso en cocción
    ✔ eficiente energéticamente

    Es perfecto para negocios que quieren dar un salto en calidad sin complicarse con maquinaria sobredimensionada.

     Sobre el fabricante

    Mychef es una marca especializada en hornos profesionales que apuesta por innovación, conectividad y control inteligente de la cocción. Sus equipos están diseñados para maximizar productividad, eficiencia y consistencia en cocina profesional.

    Si no tienes claro si este horno es suficiente para tu producción, escríbenos por el chat.
    En EquipoH te ayudamos a elegir con criterio técnico real.

    No vendemos máquinas: prescribimos lo que funciona.

    Escríbenos por el chat. En EquipoH te ayudamos a elegir el modelo justo para tu operativa real.

  • Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 760 x 800 x 750 mm

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