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Horno para pizza eléctrico de PIZZA GROUP, modelo 5506C
Este horno es una opción de primera clase para aquellos que buscan un equipo confiable y de alto rendimiento para la preparación de pizzas. Con su diseño elegante, tecnología avanzada y resultados consistentes, este horno te permitirá ofrecer a tus clientes una experiencia gastronómica excepcional.
El Napolitano 5506C de Pizza Group es un horno de nueva generación, diseñado para lograr una cocción napolitana auténtica: muy rápida, muy caliente y con absoluta precisión térmica.
Gracias a su potente sistema de control electrónico P.I.D., alcanza hasta 515 °C, manteniendo la estabilidad térmica al milímetro. Su pantalla táctil permite gestionar fácilmente cada parámetro de cocción, desde la temperatura hasta la válvula de vapor automática o el temporizador de encendido diario.
Su cámara de cocción de 700 x 1050 mm permite cocinar hasta 6 pizzas Ø33 cm a la vez, en menos de 90 segundos por hornada.
Capacidad:
Panel táctil con:
Este horno está pensado para chefs y pizzaiolos que no aceptan compromisos. El Napolitano 5506C reproduce las condiciones de un horno de leña de alta temperatura con todas las ventajas de un equipo eléctrico profesional.
Es ideal para pizzerías que ofrecen pizza estilo napolitano, pero también para cocinas de showcooking o locales gourmet donde cada segundo y cada grado cuentan.
Temperatura real de hasta 515 °C, constante y controlada
Cámara alta de 200 mm ideal para masa napolitana
Gestión total de la cocción con control digital avanzado
Ahorro energético por gestión inteligente del calor
Diseño profesional y robusto, apto para uso intensivo
Este horno no es para todos. Es para quienes buscan reproducir una cocción rápida, intensa y tradicional, y que requieren un equipo preparado para ello. Si en tu local trabajas con masas tipo napolitana o fermentaciones largas, es justo lo que necesitas.
¿Qué tipo de masa trabajas (napolitana, romana, clásica)?
¿Buscas cocciones rápidas (menos de 2 min) con alta temperatura?
¿Tienes suministro trifásico y suficiente potencia disponible (16,4 kW)?
¿Estás preparado para ofrecer una pizza de alta exigencia con regularidad?
¿Prefieres control digital total o trabajas mejor con ajustes manuales?
Porque es uno de los pocos hornos eléctricos capaces de ofrecer una cocción real estilo napolitano sin depender del horno de leña.
Lo hemos prescrito en locales gourmet, food labs y nuevas aperturas con carta 100% napolitana. No es un horno más: es un salto de nivel.
Pizza Group lleva décadas siendo un referente en hornos eléctricos. El modelo Napolitano 5506C representa su gama más avanzada: un horno con precisión quirúrgica y prestaciones técnicas de altísimo nivel.
En EquipoH lo recomendamos para quienes quieren destacar por su masa, su sabor… y su resultado en horno.
¿Estás trabajando con pizza napolitana y necesitas un horno que esté a la altura?
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