Esta configuración ha sido diseñada para cocinas profesionales que requieren un lavado continuo y un alto rendimiento, incorporando un módulo de secado que facilita una reposición más rápida del menaje.
Por este motivo, las dimensiones finales, la longitud del túnel y el equipamiento pueden variar en función de la configuración seleccionada.
- 4 brazos de lavado superiores.
- 3 brazos de lavado inferiores.
- Orificios estampados diseñados para evitar obstrucciones.
- Toberas con ángulo de pulverización para una distribución homogénea del agua.
- Panel de control ECOTRONIC con tres velocidades de transporte.
- Indicador digital de temperatura.
- Corredera patentada para la limpieza de los brazos de lavado.
- Sistema DROP-IN para facilitar la extracción de los brazos.
- Codificación por colores de cortinas y brazos de lavado.
- Compatibilidad con SmartConnect.
- Posibilidad de incorporar sistema de recuperación de calor CLIMATE.
- Posibilidad de incorporar módulo de secado CDS.
- Posibilidad de configurar diferentes zonas de entrada, prelavado, lavado y salida
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Ficha técnica
Fabricante:HOBART
Gama: PROFI CS
Configuración de la ficha: CS-E-A con módulo de secado CDS
Tipo de máquina: Túnel de arrastre de cestas
Rendimiento máximo: 70 / 100 / 150 cestas por hora
Consumo medio de agua: 180 l/h
Consumo por cesta: 1,2 l/cesta (condiciones ideales)
Consumo energético medio: 22,6 kWh
Valor de conexión: 28,3 kW
Longitud sin secado: 1.850 mm
Longitud con módulo de secado: 2.700 mm
Panel de control: ECOTRONIC
Velocidades de transporte: 3 velocidades seleccionables
Sistema de lavado: 4 brazos superiores y 3 inferiores
Distribución del agua: Toberas con ángulo de pulverización
Limpieza de brazos: Corredera patentada
Sistema de mantenimiento: DROP-IN
Codificación de limpieza: Brazos y cortinas identificados por colores
Conectividad; SmartConnect (según disponibilidad del servicio)
Recuperación de calor: Sistema CLIMATE (opcional)
Módulo de secado: CDS
Normativa: Resultado de lavado higiénico conforme a DIN SPEC 10534
Configuración: Personalizable según el proyecto
Instalación: Consultar configuración según necesidades de producción
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Presupuesto personalizado
El HOBART CS-E-A-CDS-C12 no corresponde a un equipo con una configuración única. Cada instalación se dimensiona según el volumen de lavado, el espacio disponible y las necesidades operativas de cada cocina profesional.
Por este motivo, no publicamos un precio fijo. En EquipoH analizamos cada proyecto de forma individual para definir la configuración más adecuada y elaborar un presupuesto personalizado, ajustado tanto a las necesidades de producción como a las características de la instalación.
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Preguntas frecuentes
¿Qué capacidad de producción necesito en un túnel de lavado industrial?
Depende del número de servicios que se realicen en las horas de mayor actividad. Un responsable de compras debe calcular el volumen máximo de cestas que será necesario procesar por hora, dejando un margen suficiente para absorber picos de producción sin generar cuellos de botella en la cocina.
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¿Cómo sé si este túnel de lavado es adecuado para mi hotel o cocina colectiva?
La elección no depende únicamente del tamaño de la cocina, sino del volumen diario de vajilla, del espacio disponible para la instalación y del flujo de trabajo. En hoteles, hospitales, residencias y grandes comedores es habitual optar por configuraciones personalizadas que permitan adaptar el equipo al ritmo real de producción.
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¿Qué ventajas ofrece un túnel de lavado frente a un lavavajillas de capota?
Un túnel de lavado está diseñado para trabajar de forma continua y mantener un elevado volumen de producción sin interrupciones. Mientras un lavavajillas de capota requiere cargar y descargar cada cesta manualmente, un túnel permite un flujo constante de trabajo, reduciendo tiempos de espera y mejorando la productividad durante los servicios de mayor demanda.
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¿Es posible configurar el túnel según las necesidades de cada instalación?
Sí. La gama HOBART PROFI CS permite incorporar diferentes módulos de entrada, lavado, aclarado, secado y recuperación de calor para adaptar el equipo al espacio disponible y al volumen de producción de cada cocina profesional.
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¿Qué factores influyen en el coste de explotación de un túnel de lavado?
Además del precio de compra, conviene analizar el consumo de agua, el consumo energético, la facilidad de limpieza, el tiempo destinado al mantenimiento y la disponibilidad del servicio técnico. Un equipo eficiente puede reducir significativamente los costes operativos durante toda su vida útil.
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¿Qué mantenimiento necesita un túnel de lavado industrial?
El mantenimiento diario consiste principalmente en limpiar los brazos de lavado, filtros, cortinas y elementos interiores siguiendo las indicaciones del fabricante. Elegir un equipo que facilite estas operaciones ayuda a mantener el rendimiento de lavado y prolongar la vida útil de la instalación.
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¿Es recomendable incorporar un módulo de secado?
En instalaciones con una elevada rotación de vajilla, el módulo de secado permite disponer del menaje en menos tiempo, agilizando el servicio y reduciendo la necesidad de manipulación adicional antes de su reutilización.
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¿Qué debo valorar antes de solicitar un presupuesto?
Es recomendable disponer de información sobre el número de servicios diarios, el volumen máximo de vajilla en hora punta, el espacio disponible, el tipo de menaje y las necesidades futuras de crecimiento. Con estos datos es posible definir una configuración adaptada a la instalación.
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¿Qué ventajas tiene un túnel de lavado con recuperación de calor?
Los sistemas de recuperación de calor aprovechan la energía del aire caliente generado durante el lavado para mejorar la eficiencia energética del equipo, reducir el consumo y contribuir a un entorno de trabajo más confortable al disminuir la salida de vapor.
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¿Por qué en EquipoH no publicáis un precio fijo para este túnel de lavado?
Porque cada cocina profesional tiene unas necesidades diferentes. El rendimiento requerido, la longitud del túnel, los módulos opcionales y la distribución de la instalación hacen que cada proyecto sea único. En EquipoH estudiamos cada caso para recomendar la configuración más adecuada y elaborar un presupuesto personalizado, evitando que el cliente pague por prestaciones que no necesita o que el equipo se quede corto con el paso del tiempo.
- Contactanos paa más información al 630668204 o comenta en el ASISTENTE IA DEL LA PARTE INFERIOR DE LA PANTALLA o enviamos mail(dale es un link)
