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Amasadora profesional Pizza Group modelo IR53 2V una opción de gancho espiral, provista de ruedas para su traslado, con cabezal abatible, cuba extraíble temporizador y dos velocidades, ideal para grandes producciones o para negocios como pizzerías, pastelerías y panaderías. Cuenta además con un panel de mandos ligeramente inclinado que nos permitirá un acceso cómodo y rápido a los controles.
La IR53 2V de Pizza Group es una amasadora profesional de espiral pensada para cocinas exigentes como pizzerías, panaderías y pastelerías que trabajan con hidrataciones medias (55–65 %) y ciclos constantes de producción.
Su sistema de cabezal abatible, cuba extraíble y doble velocidad permite una gran versatilidad operativa, facilitando la limpieza y el mantenimiento sin sacrificar rendimiento.
Con una capacidad total de hasta 44 kg de masa por ciclo y una producción horaria de 170 kg, esta amasadora es perfecta para obradores con necesidad de regularidad, potencia y durabilidad en el amasado.
Otros:
La IR53 2V está pensada para quienes necesitan un equipo que responda cada día sin margen de error.
Gracias a su doble velocidad y a su sistema de amasado espiral con cuba rotativa, ofrece una integración homogénea incluso en masas exigentes, sin recalentar ni castigar la mezcla.
El cabezal abatible y la cuba extraíble hacen el trabajo más cómodo y limpio para el operario.
Alta capacidad y gran regularidad de amasado
Motor potente con selector de doble velocidad
Fácil acceso para carga, limpieza y mantenimiento
Robusta, fiable y lista para uso intensivo diario
Ideal para masas de pizza, pan o bollería media
Puedes trabajar con masas desde el 20 % de capacidad de cuba, es decir, a partir de 8–10 kg, sin afectar la calidad del amasado.
¿Qué volumen diario de masa necesitas cubrir?
¿Trabajas con masas de hidratación media (55–65 %)?
¿Prefieres doble velocidad para control según receta?
¿Valoras la facilidad de limpieza y mantenimiento diario?
¿Tienes alimentación trifásica disponible en cocina?
Porque la IR53 2V es un equipo que aguanta el ritmo sin dar problemas. La recomendamos en obradores donde hay continuidad y exigencia, y donde la fiabilidad pesa más que las florituras técnicas.
Además, es muy fácil de usar y mantener, lo que hace que los equipos de cocina la adopten con rapidez.
Pizza Group es un fabricante italiano con amplia experiencia en maquinaria para masa.
Sus amasadoras destacan por su equilibrio entre solidez mecánica, eficiencia y simplicidad operativa.
En EquipoH llevamos años prescribiendo sus modelos y sabemos que cumplen incluso en jornadas largas.
¿Necesitas una amasadora que trabaje al ritmo de tu obrador?
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En EquipoH te recomendamos equipos que funcionan en cocina real, no solo sobre el papel.
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