.jpg)
Índice de contenidos [Ocultar]
Maquinaria de frío industrial para hostelería profesional
El equipamiento de frío industrial es imprescindible en cualquier negocio de hostelería para garantizar la conservación segura de los alimentos y cumplir con la normativa sanitaria vigente. En EquipoH ofrecemos una amplia gama de maquinaria de frío profesional — neveras industriales, congeladores, cámaras frigoríficas, vitrinas refrigeradas, bajo mostradores y máquinas de hielo — para restaurantes, hoteles, colectividades y todo tipo de negocios del sector alimentario.
Con más de 25 años de experiencia y servicio técnico propio, asesoramos a cada cliente según su espacio, volumen de producto y tipo de negocio. Trabajamos con fabricantes líderes como Infrico, Liebherr, Eurofred, Afinox, ITV y Brema. Solo vendemos a profesionales.
Maquinaria de hostelería para la conservación de alimentos
Maquinaria de hostelería dedicada a la conservación de alimentos, ideal para hostelería, tiendas y pequeña industria alimentaria.
Los refrigeradores industriales son aparatos utilizados para preservar a bajas temperaturas alimentos y otras sustancias que puedan descomponerse con el calor. Regularmente operan con un rango de temperatura de -25°C a 6 °C Se basan en el ciclo de Carnot para su funcionamiento.
En el apartado de frio de EquipoH encontrarás:
Frigoríficos industriales para cocina industrial
Lo que son Neveras hostelería, . de Infrico, Distform, Afinox, Edenox, Corequip, Sayl ...
Congeladores industriales
También conocidos como mantenedores de congelados.
Cámaras de paneles
De medidas estandar en infinitud de combinaciones y medidas, fáciles de montar. Cámaras de paneles de congelación y cámaras de paneles de refrigeración de Impafri.
Armarios de maduración de carnes
Es tendéncia ideales para restaurantes y hoteles.
Bajo mostradores
En todas las medidas existentes y opciones y fondos de 600, 700, y 800. Bajo mostradores pueden ser mesas refrigeradas y mesas de congelación
Abatidores industriales
Abatir en una de las acciones que en toda cocina profesional se tendria que hacer. Es un básico para garantizar la trazabilidad y la seguridad alimentaria en la cocina.
Pregúntanos el que mejor se adapta a tus necesidades.
Botelleros.
Fabricadores de cubitos
de las mejores marcas en todos los tamaños disponibles.
Disponibles en las diferentes texturas: cubitos, escamas nuggets
Picadoras de hielo
ideales para coctelería y cocinas profesionales.
Vitrinas expositoras de helados.
Frio especial para laboratorios e industria.
Si buscas vitrinas expositoras tenemos un apartado específico, te atenderemos encantados (dale al link)
Neveras y congeladores industriales. Cómo elegir la mejor opción para ti
Lo primero a preguntarnos es el uso. Qué queremos conservar, el tipo de producto.
Lo segundo la cantidad. Cuanto producto vamos a almacenar.
Lo tercero, presupuesto del que disponemos.
Porque de neveras y congeladores tenemos para todos los gustos y todos los públicos pero es importante respondernos estas preguntas.
En equipoH recomendamos siempre la eficiencia energética, que los gases sean ecológicos, que el fabricante sea rápido en la gestión de repuestos por eso en EquipoH, tenemos a las mejores marcas de frio industrial.
Toda nuestra selección de frio industrial de las mejores marcas y fabricantes, para ofrecerles la mejor postventa.
En EquipoH nuestro equipo es tu equipo, estamos para asesorarte y acompañarte en todo el proceso de producción en la industria alimentaria y maquinaria de hostelería.
Disponemos de los mejores fabricantes nacionales e internacionales para ofrecerte un servicio de primera.
Somos el puente entre su empresa y los mejores fabricantes. Contamos en nuestro equipo con expertos en procesos agroalimentarios, y todo el ámbito legal del sector para poder ofrecerles un acompañamiento global y seguro.
Estamos trabajando continuamente para ofrecerte las últimas tendencias, y novedades.
Todo lo que refiere al frio comercial e industrial esta disponible en EquipoH. ¿Te ayudamos?
Preguntas frecuentes sobre maquinaria de frío industrial
¿Qué equipamiento de frío necesita un restaurante profesional? Un restaurante profesional necesita como mínimo una nevera industrial para conservación de frescos y un congelador industrial o arcón para productos congelados. Según el volumen y tipo de negocio se añaden bajo mostradores refrigerados para tener ingredientes a mano en el puesto de trabajo, vitrinas expositoras y, en cocinas de mayor producción, cámaras frigoríficas. En EquipoH estudiamos cada caso para recomendar la solución más adecuada.
¿Qué diferencia hay entre una nevera industrial y una nevera doméstica? Las neveras industriales están diseñadas para uso continuo en entornos profesionales: mayor capacidad, materiales de acero inoxidable resistentes a la limpieza intensiva, sistemas de refrigeración más potentes y conformidad con normativa sanitaria alimentaria. Una nevera doméstica no cumple los requisitos de temperatura ni los estándares de higiene exigidos en cocinas profesionales.
¿Qué es un abatidor de temperatura y para qué sirve? Un abatidor de temperatura reduce rápidamente la temperatura de los alimentos recién cocinados, pasando de +90°C a +3°C en menos de 90 minutos. Este proceso frena la proliferación bacteriana, alarga la vida útil del producto y es obligatorio en muchos procesos de cocina de ensamblaje y cook & chill. Es imprescindible en caterings, colectividades y cocinas de alta producción.
¿Qué tipos de máquinas de hielo existen para hostelería? Existen principalmente tres tipos: máquinas de hielo en cubitos (los más habituales en bares y restaurantes), máquinas de hielo en escamas o granizado (para pescaderías, vitrinas de pescado y coctelería) y máquinas de hielo en bloques. La elección depende del uso: servicio de bebidas, conservación de producto fresco o uso en cocina. En EquipoH trabajamos con ITV y Brema, dos de las marcas de referencia del sector.
¿Qué es un bajo mostrador refrigerado? Un bajo mostrador refrigerado es una unidad de refrigeración de baja altura diseñada para instalarse bajo la encimera de trabajo. Combina almacenamiento en frío y superficie de trabajo en un mismo espacio, ideal para cocinas con poco espacio o puestos de trabajo donde se necesita tener los ingredientes refrigerados al alcance de la mano. Existen modelos con puertas, con cajones o mixtos.
¿Qué marcas de frío industrial ofrece EquipoH? En EquipoH trabajamos con Infrico, Liebherr, Eurofred, Afinox, ITV y Brema, entre otras marcas del sector. Disponemos de equipos de conservación, congelación, exposición y producción de hielo para todo tipo de negocios profesionales.
¿Cuál es la diferencia entre una cámara frigorífica de paneles y una nevera industrial? Una nevera industrial es un equipo compacto y autónomo, con capacidades de entre 200 y 1.400 litros, ideal para locales con espacio limitado. Una cámara frigorífica de paneles es una instalación modular que se construye a medida según el espacio disponible, con capacidades desde varios metros cúbicos. Las cámaras son la solución para negocios con grandes volúmenes de producto: hoteles, hospitales, caterings y supermercados.
