ABATIDOR EDENOX AM-161 CD

Catálogo de abatidores-congeladores GN

El AM-161 CD de Edenox es un abatidor de gran formato, diseñado para enfriar rápidamente hasta 80 kg en su ciclo de refrigeración y congelar hasta 55 kg en su ciclo de congelación.
Pensado para cocinas industriales, centrales de producción o colectividades, este modelo ofrece un alto rendimiento, diseño robusto y control preciso del proceso de abatimiento.

Cumple con la normativa EN17032 y permite un ciclo completo +65 °C a +10 °C en 120 minutos, o +65 °C a -18 °C en 270 minutos.

Características técnicas del AM-161 CD

• Modelo: AM-161 CD

• Referencia: 19051927

• Capacidad GN: 16 GN 1/1

• Producción ciclo refrigeración: 80 kg

• Producción ciclo congelación: 55 kg

• Potencia eléctrica: 2,50 kW

• Panel: Digital e-Touch

• Dimensiones (mm): 790 × 800 × 1.950

• Gas refrigerante: R-290

• PVP (sin IVA): 10.260,00 €

¿Necesitas un abatidor para alta producción y trazabilidad alimentaria?

Si trabajas con grandes volúmenes, sabes que controlar el enfriamiento es clave para mantener la seguridad alimentaria.
Este modelo permite gestionar múltiples preparaciones a la vez, sin comprometer el rendimiento.
Su sistema de control digital, su capacidad para 16 GN 1/1 y su puerta robusta lo convierten en un equipamiento imprescindible.

Abatidor industrial AM-161 CD: la fiabilidad que necesita una cocina profesional

• Ciclos automáticos de abatimiento y congelación certificados.

• Panel e-Touch intuitivo y programable.

• Interior y exterior en acero inoxidable AISI 304.

• Condensador ventilado, sin mantenimiento.

• Evaporador tratado anticorrosión.

• Compatible con normas HACCP.

• Preparado para trazabilidad digital.

• Puerta con sistema de retorno automático y fijación.

• Compatible con accesorio de conexión USB (opcional).

¿Qué debes tener en cuenta para elegir un abatidor?

• Capacidad de producción por ciclo (abatimiento y congelación)

• Dimensiones GN (1/1, 2/1)

• Si incluye panel digital con HACCP y alarmas

• Condiciones de instalación (tensión, espacio, evacuación)

• Si permite registrar temperaturas o conectarse vía USB

• Consumo eléctrico y tipo de refrigerante (R-290 ecológico)

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

Porque es uno de los abatidores de mayor capacidad del mercado con certificación profesional.
Ideal para cocinas de colectividades, hospitales, catering o cualquier instalación con volúmenes altos.
Desde EquipoH lo recomendamos cuando el reto no es solo enfriar, sino también gestionar procesos con trazabilidad.

Sobre Edenox

Edenox fabrica soluciones frigoríficas industriales con altos estándares de calidad.
Sus abatidores cumplen normativa europea, están fabricados en acero inoxidable y cuentan con tecnología electrónica avanzada para facilitar la gestión de temperaturas.
Una marca de confianza para profesionales que no se la pueden jugar.

¿Tienes dudas sobre capacidad o compatibilidad con tu producción?

Escríbenos en el chat. En EquipoH no vendemos por vender. Prescribimos lo que funciona.