ABATIDOR AFINOX START 20 4 HP

Catálogo de abatidores de temperatura

El START20 4 HP de Afinox es la opción ideal para profesionales que necesitan abatir y congelar grandes volúmenes con fiabilidad industrial, sin complicaciones tecnológicas.
Está diseñado para funcionar con carro EN 400×600, y permite procesar hasta 110 kg en abatimiento o 95 kg en congelación por ciclo, ofreciendo una solución robusta, económica y eficaz.

Pensado para flujos de trabajo exigentes en cocinas colectivas, comedores escolares, hospitales o empresas de catering que quieren productividad sin sobrecostes.

Características técnicas de start20_afinox

• Ciclos disponibles:

  • Abatimiento (+90 °C > +3 °C en 90 min): 110 kg

  • Congelación (+90 °C > –18 °C en 240 min): 95 kg

• Ciclos NO incluidos:

  • No incluye fermentación, cocción a baja temperatura ni descongelación activa

• Compatibilidad de carro:

  • EN 400×600: 1 carro (opcional)

  • GN 1/1: 1 carro (opcional)

• Dimensiones externas:

  • Celda: 1190 × 1332 × 2490 mm

  • Unidad técnica: 1352 × 760 × 892 mm

• Peso neto:

  • Celda: 520 kg

  • Unidad: 240 kg

• Voltaje: 400 V / 3 + N + T / 50 Hz

• Corriente absorbida: 21 A

• Potencia absorbida: 3250 W

¿Buscas un abatidor potente pero sin ciclos avanzados?

Muchos profesionales necesitan abatir y congelar grandes cantidades, pero no requieren fermentación ni cocción lenta. Para ellos, el START20 4 HP es perfecto.
Es un abatidor de alto volumen que concentra la inversión en lo esencial: frío rápido seguro, diseño robusto y compatibilidad con carros estándar.
Un equipo pensado para operativa intensiva sin añadidos.

START20 4 HP: frío profesional para grandes volúmenes, sin complicaciones

Este modelo es una excelente opción para:

• Abatir hasta 110 kg por ciclo de forma continua
• Congelar 95 kg en 4 horas
• Trabajar con carros EN 400×600 o GN 1/1
• Simplificar procesos sin renunciar a potencia industrial
• Reducir el coste de inversión frente a equipos multifunción
• Instalar fácilmente gracias a su sistema dividido (celda + unidad)

Una máquina diseñada para hacer su trabajo sin distracciones.

“¿Y si más adelante necesito ciclos como fermentación o cocción lenta?”

Si crees que puedes necesitar funciones adicionales en el futuro, es mejor optar por un modelo INFINITY.
Pero si tu objetivo es abatir y congelar bien, mucho y rápido, este modelo es lo más rentable y fiable para ello.
No pagas por funciones que no vas a usar.

¿Qué debes tener en cuenta para elegir un abatidor industrial sin funciones extra?

• Volumen de producción diario: ¿superas los 100 kg por turno?
• Tipo de carros usados (GN o EN)
• Disponibilidad de espacio para la celda y la unidad técnica externa
• Si solo necesitas abatir y congelar (no fermentación, ni cocción lenta)
• Conexión eléctrica trifásica (400 V)
• Presupuesto ajustado a funcionalidad básica y fiabilidad

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

Porque muchos profesionales no necesitan una máquina “inteligente”, sino una potente y eficiente.
START20 4 HP es fiable, robusto, fácil de instalar y económico en relación a su capacidad.
Lo recomendamos para proyectos donde el volumen manda, y donde lo importante es el rendimiento térmico constante.

Sobre el fabricante

AFINOX ha diseñado la gama START para profesionales que necesitan equipos funcionales, resistentes y accesibles, sin perder calidad constructiva ni seguridad alimentaria.
Con el respaldo de décadas de experiencia en frío profesional, es una marca que responde tanto en gama básica como en alta gama, por eso desde EquipoH confiamos plenamente en sus soluciones.

¿No necesitas extras? ¿Solo quieres abatir y congelar bien, sin pagar de más? Escríbenos. En EquipoH te asesoramos con claridad para que no inviertas en funcionalidades que no vas a usar.