ABATIDOR EDENOX AM-102 CD

Catálogo de abatidores-congeladores GN

El AM-102 CD de Edenox es un abatidor de alto rendimiento, diseñado para trabajar con bandejas GN 2/1. Enfría hasta 100 kg en su ciclo de abatimiento y 65 kg en el de congelación, con tiempos ajustados a la normativa EN17032.

Pensado para cocinas industriales de gran volumen, obradores o centros de colectividades, este modelo garantiza control de temperatura, seguridad higiénica y eficiencia energética.

Características técnicas del AM-102 CD

• Modelo: AM-102 CD

• Referencia: 19051908

• Capacidad GN: 10 GN 2/1 - EN

• Producción ciclo refrigeración: 100 kg

• Producción ciclo congelación: 65 kg

• Potencia eléctrica: 2,947 kW

• Panel: Digital e-Touch

• Dimensiones (mm): 1.000 × 1.050 × 1.950

• Gas refrigerante: R-452

• PVP (sin IVA): 12.845,00 €

¿Buscas un abatidor potente y con doble puerta para bandejas GN 2/1?

Este equipo está pensado para profesionales que no pueden fallar: cocinas de colectividades, hospitales, catering y procesadores alimentarios.
Te permite preparar con antelación, conservar sin romper la cadena de frío y cumplir con la normativa HACCP.
Y todo ello, en un formato de acceso frontal doble, robusto, ergonómico y duradero.

Abatidor industrial AM-102 CD: abatimiento seguro para producciones grandes

• Gran capacidad de carga en cada ciclo.

• Control táctil e-Touch para automatizar procesos.

• Registro de temperaturas para auditorías sanitarias.

• Fabricado en acero inoxidable satinado.

• Interior y guías adaptadas para bandejas GN 2/1.

• Entrada por doble puerta y fondo ergonómico.

• Panel y programación intuitiva, sin curva de aprendizaje.

Las mermas, la pérdida de calidad o los fallos de seguridad alimentaria cuestan más.
Además, este modelo te permite programar, registrar y controlar cada fase del proceso.

¿Qué debes tener en cuenta para elegir un abatidor?

• Capacidad (kg/ciclo) de abatimiento y congelación.

• Compatibilidad con tus bandejas: GN 1/1, GN 2/1.

• Dimensiones del equipo y espacio de instalación.

• Panel de control y capacidad de registro de datos.

• Normativas aplicables (EN17032, HACCP).

• Si necesita conexión USB o software de trazabilidad.

• Tipo de gas (R-452: alta eficiencia, sin CFC).

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

Porque cuando el ritmo de trabajo y la responsabilidad no permiten fallos, necesitas un abatidor fiable, grande y bien diseñado.
Lo recomendamos a centros donde hay que producir, conservar y cumplir normas sin margen de error.
Este equipo ha pasado todas las pruebas con profesionales reales.

Sobre Edenox

Edenox es una firma consolidada en la fabricación de equipamiento frigorífico profesional. Sus productos cumplen normativa europea y están pensados para uso intensivo y seguro.
Con una larga trayectoria en restauración colectiva, sus abatidores se fabrican con los más altos estándares de eficiencia y fiabilidad.

¿Tienes dudas sobre capacidad, compatibilidad o instalación?

Escríbenos en el chat. En EquipoH no vendemos por vender. Prescribimos lo que funciona.