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Nuevo producto
La gama Gastronorm 1/1 de Oscar Zarzosa es versátil, robusta, eficiente y con ese toque de diseño que también luce en showcookings o mise en place visibles.
Cuando el espacio es limitado, pero la exigencia es alta, el G-1000-MX GN 1/1 ofrece una solución profesional: dos compartimentos, dos temperaturas, un solo armario. Este modelo de Oscar Zarzosa permite conservar producto marino en condiciones óptimas, tanto a 0 ºC como en negativo (-2 ºC / +5 ºC).
Perfecto para cocinas que trabajan a diario con producto fresco, congelado o una combinación de ambos.
Medidas (mm): 1275 x 730 x 2000
Temperatura de trabajo: 0/+5 ºC (comp. 1) y -2/+5 ºC (comp. 2)
Volumen total: 580 + 275 L
Estantes GN 1/1 (325 x 530 mm): 9
Estantes GN 2/1 (650 x 530 mm): 0
Juegos de guías: 15
Puertas anchas: 1
Puertas estrechas: 1
Sistema de refrigeración: Forzado
Tensión / Frecuencia: 230V / 50Hz
Clase climática: 4
Consumo energético anual (AEC): 879 / 1.172 kWh
Potencia eléctrica: 210 W + 240 W
Clasificación energética: E / D
Gas refrigerante: R-290
Este modelo lo resuelve todo. Es ideal para espacios reducidos que requieren máxima organización, sin renunciar al control térmico. El compartimento superior permite almacenamiento de fresco a temperatura positiva; el inferior, ultracongelación o semiconservación de producto más sensible.
El sistema evita la mezcla de olores y proporciona seguridad alimentaria total.
Este armario combina la modularidad del sistema GN 1/1 con un diseño pensado para el flujo real en cocina. Su estructura de guías te permite adaptar el número de estantes a la carga diaria. Y la doble puerta (ancha + estrecha) optimiza el acceso según la necesidad.
Si tu cocina tiene limitaciones y manejas distintos tipos de producto marino, el G-1000-MX resuelve ambos casos sin comprometer eficiencia ni higiene.
Doble compartimento claramente separado.
Temperaturas específicas: una positiva, una negativa.
Interior higiénico y fácil de limpiar.
Posibilidad de organización GN 1/1.
Ahorro energético en un solo equipo.
Adaptación a tus flujos de trabajo.
Muy indicado para restaurantes, hoteles o cocinas con volumen medio-alto de pescado o marisco.
Porque lo hemos instalado en cocinas donde parecía imposible cuadrar espacio, funcionalidad e higiene. Este armario cumple con todo, y más. Además, la calidad de construcción y refrigeración de Oscar Zarzosa garantiza rendimiento y durabilidad.
Oscar Zarzosa apuesta por soluciones reales para el canal Horeca. Su serie GN mixta está diseñada tras años de colaboración con chefs y responsables de cocina. En EquipoH confiamos plenamente en su fiabilidad.
¿Tienes dudas entre dos equipos o uno mixto?
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