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La gama Gastronorm 2/1 de Oscar Zarzosa es versátil, robusta, eficiente y con ese toque de diseño que también luce en showcookings o mise en place visibles.
El AG-1450-P3 de Oscar Zarzosa es un armario de conservación diseñado específicamente para el almacenamiento de pescado fresco y productos del mar. Gracias a su diseño con dos compartimentos independientes, ofrece un entorno controlado para productos delicados, evitando la contaminación cruzada y manteniendo la textura y frescura del género.
Medidas (mm): 1420 x 855 x 2130
Temperatura de trabajo: Compartimento 1: 0º / +5ºC | Compartimento 2: -2º / -5ºC
Volumen: 1.010 L (refrigerado) + 270 L (conservación pescado)
Estantes GN 2/1 (650x530 mm): 6
Juegos de guías: 10
Puertas grandes: 2
Puertas pequeñas: 0
Sistema de refrigeración: Forzado
Tensión/Frecuencia: 230V / 50Hz
Clase climática: 4
Consumo energético anual (AEC): 1.151 kWh
Potencia eléctrica: 468 W
Clasificación energética: D
Gas refrigerante: R-290
El pescado requiere un tratamiento especial. No solo necesita temperatura más baja, sino también un entorno libre de contaminación cruzada, sin mezclarlo con otros productos, y con acceso fácil y frecuente. Este armario garantiza esas condiciones, con una sección específica para conservar pescado a -2/-5ºC, y otra para refrigerados generales.
Este modelo es perfecto para cocinas que quieren reducir espacio sin comprometer la calidad del producto fresco. Su diseño integra dos zonas independientes, cada una con su regulación de temperatura. El compartimento para pescado asegura una textura óptima, mientras que el espacio principal mantiene la refrigeración estándar. Su eficiencia y potencia lo hacen apto para uso intensivo y profesional.
Con este modelo ganas en espacio, control y eficiencia energética, con un solo equipo bien segmentado, sin renunciar a la calidad de conservación ni al orden en la cocina.
Que tenga compartimentos separados para evitar olores y contaminación cruzada.
Rango de temperatura específico para pescado (-2/-5 ºC).
Volumen útil: 1.280 litros totales repartidos en dos zonas.
Potencia y sistema de refrigeración forzado que garantice frío homogéneo.
Eficiencia energética (AEC y gas R-290).
Acceso ágil con puertas grandes para manipulación frecuente.
Este modelo es perfecto para restaurantes de producto, marisquerías, hoteles y colectividades que trabajan con pescados y mariscos frescos a diario.
Porque no hay muchos armarios tan bien pensados para conservar pescado. Oscar Zarzosa ha logrado integrar dos zonas térmicas diferenciadas sin complicar el uso. Si trabajas con género fresco, este armario te facilita el trabajo y mejora la calidad de lo que sirves.
Oscar Zarzosa es un fabricante nacional de referencia en frío profesional. Su enfoque práctico y duradero encaja con las necesidades reales de las cocinas que trabajan con producto delicado. En EquipoH confiamos en Zarzosa porque sus equipos responden.
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