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Armario para pescado Docriluc CAERP-55-7 Mirage. Conserva hasta 7 cajas de pescado a temperatura controlada entre -5 °C y -1 °C.
Ideal para cocinas profesionales, pescaderías y colectividades que manipulan pescado fresco.
El modelo CAERP-55-7 está diseñado para ofrecer la máxima eficiencia y conservación del pescado fresco, cumpliendo con los requisitos higiénicos, térmicos y operativos del sector profesional.
Con capacidad para 7 cajas de pescado, este armario trabaja entre -5 °C y -1 °C, manteniendo el producto en condiciones óptimas sin congelarlo.
Es ideal tanto para cocinas de hostelería, pescaderías, como para líneas frías de colectividades que necesitan mantener producto fresco antes de su procesamiento o servicio.
Características técnicas 
¿Necesitas conservar pescado fresco sin riesgo de congelación?La temperatura específica de este armario evita que el producto se congele, manteniendo intactas sus propiedades organolépticas y su calidad.
Además, está diseñado con un interior adaptado para el uso directo con cajas de pescado apilables, optimizando el espacio y la higiene. Este armario es la solución perfecta para quienes manipulan pescado de forma habitual. No solo asegura temperatura constante, sino que facilita una organización clara y segura dentro del espacio refrigerado.
Qué debes tener en cuenta para elegir un armario para pescado?Eso no pasa aquí.
Gracias a su rango entre -5 °C y -1 °C, especialmente calibrado, se evita la formación de cristales, preservando la frescura y textura sin comprometer la seguridad alimentaria.
¿Por qué lo recomienda EquipoH?Porque no es un armario genérico: es una solución técnica pensada para el pescado fresco. Si trabajas con producto delicado, este equipo asegura temperatura estable, higiene, facilidad de carga y eficiencia energética.
Lo recomendamos para cocinas con alto volumen de pescado y para colectividades exigentes.
Sobre el fabricante: DOCRILUCDOCRILUC es sinónimo de ingeniería española de refrigeración industrial, con décadas fabricando equipos robustos, versátiles y adaptados a las necesidades reales de hostelería y alimentación profesional.
EquipoH solo prescribe DOCRILUC cuando sabemos que encaja perfectamente con las necesidades del cliente.
En EquipoH no te decimos lo que suena bien. Te recomendamos lo que sabemos que funciona en cocina real, con presión real, con equipos que tienen que rendir sí o sí.
Y por eso, si gestionas una cocina con mucho en juego, este armario te conviene.
¿Lo vemos juntos? Escríbenos en el chat, y te asesoramos como si fuéramos parte de tu equipo.
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