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Autoclave

Hay 3 productos.

Cocedor a presión a vapor Hobart 205 GTP de cocción rápida profesional

Cocedor a presión a vapor Hobart 205 GTP de cocción rápida profesional. Cocedor industrial con ciclos ultrarrápidos de entre 1 y 3 minutos, ideal para cocinas profesionales que necesitan máxima productividad y calidad en la cocción al vapor. Perfecto para restaurantes, hospitales y colectividades que buscan rapidez, ahorro energético y cocción saludable...

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Cocedor de presión a vapor Hobart 305 GTP con generador integrado de alta...

Cocedor de presión a vapor Hobart 305 GTP con generador integrado de alta producción. Equipo profesional diseñado para cocción intensiva hasta 650 raciones/hora, con control digital, autolimpieza y sistema HACCP. En EquipoH lo recomendamos por su fiabilidad y eficiencia energética. Ideal para cocinas industriales, colectividades y restauración organizada.

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Cocedor de presión a vapor Hobart 2228 GTP con doble cámara y alta producción

Cocedor de presión a vapor Hobart 2228 GTP con doble cámara y alta producción. Equipo industrial para hasta 800 raciones/hora con control digital, sistema HACCP y autolimpieza. En EquipoH lo recomendamos por su rendimiento y eficiencia en cocinas exigentes. Ideal para colectividades, hospitales y restauración organizada.

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modelos de Autoclave para industria alimentaria

En equipoh tenemos una sección de autoclaves para la industria alimentaria.

¿Qué es una autoclave?

Una autoclave es una maquina usada para asegurar la seguridad alimentaria, porque nos permite realizar el proceso de esterilización.

Mediante la alta presión y temperatura mata todo tipo de patógenos, virus y bacterias altamente peligrosos.

Es la maquinaria más efectiva en seguridad alimentaria.

A nivel de cocina, lo usamos también como cocedero de mariscos. Es ideal para restaurantes y locales con mucha producción de este manjar y en pocos minutos está el marisco cocinado perfecto.