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Fermentadora FM F-608 de 8 bandejas para lugares estrechos, perfecta para panaderías y pastelerías con un volumen de trabajo importante que requieran acortar los tiempos de producción. Cuenta con capacidad para ocho bandejas de 600x400 mm. con control de calor húmedo y seco, la distancia entre bandejas es de 8 cm y alcanza una temperatura máxima de 85ºC. Una máquina perfecta para nuestra cocina.
En entornos donde el servicio ágil y el control térmico son esenciales, el F 608 de FM se convierte en una pieza indispensable. Este armario está diseñado para mantener el calor de los platos y bandejas sin que pierdan humedad ni calidad, lo que lo hace perfecto para servicios de restauración, colectividades, obradores o caterings.
Con capacidad para 8 bandejas de 600 x 400 mm, el F 608 permite organizar y conservar la temperatura de forma uniforme hasta 85 °C, sin necesidad de cocción. Una herramienta esencial para quienes quieren tener siempre el servicio listo, sin retrasos ni recalentamientos.
Dimensiones internas: 610 x 545 x 650 mm
Dimensiones externas: 820 x 700 x 975 mm
Potencia eléctrica: 1.400 W
Temperatura máxima: 85 °C
Peso: 42 kg
Voltaje: 230V – 50/60 Hz
Conexión: Schuko Monofásico
Capacidad: 8 bandejas de 600 x 400 mm
Distancia entre niveles: 80 mm
Cuando se acumulan los pedidos o hay que preparar servicio para muchos comensales, tener el mise en place listo y caliente marca la diferencia. Este armario te ayuda a mantener la comida en su punto, sin perder humedad ni calidad, durante todo el pase. Ya sea en un restaurante de volumen, en una cocina de colegio o en un obrador, es una solución práctica y duradera.
El calor se reparte de forma uniforme gracias a su estructura compacta y optimizada. Su termostato de hasta 85 °C permite adaptarse a distintos tipos de platos y bandejas. Su puerta acristalada permite el control visual sin abrir, y su diseño robusto garantiza años de uso sin problemas.
Cuando tienes mucho volumen o necesitas coordinación entre cocina y sala, tener el producto a temperatura de servicio ahorra tiempo y evita errores. El F 608 mantiene caliente, sin resecar. Es una solución profesional que optimiza tu cocina.
Capacidad de bandejas: este modelo permite 8 bandejas GN 600 x 400.
Altura entre niveles: 80 mm, ideal para platos hondos o bandejas con volumen.
Temperatura máxima: 85 °C, suficiente para mantener la temperatura sin alterar textura o sabor.
Tipo de conexión: enchufe estándar Schuko, instalación fácil.
Formato compacto: cabe en la mayoría de cocinas industriales.
Porque sabemos lo que pasa cuando llega el pase y los platos están fríos. El F 608 es una herramienta silenciosa, fiable y eficiente para cualquier cocina profesional. Perfecto para quienes buscan orden, agilidad y resultados consistentes en su servicio.
FM Industrial es fabricante español con reconocimiento en cocción y mantenimiento térmico. Su fiabilidad y compromiso con el rendimiento convierten sus productos en una apuesta segura para hostelería. En EquipoH recomendamos FM porque cumple, y punto.
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