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Con cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal. Cuerpo en acero inoxidable. Líneas curvas para facilitar la limpieza. Parrilla con perfiles en V de serie. Termopar de seguridad. Toma de gas en la parte trasera. Patas regulables en altura. Diseñada para su uso sin piedra volcánica. Ideal para todo tipo de negocios de hosteleria.
La barbacoa B900 de FAINCA HR está diseñada para cocinas profesionales que trabajan con carne, pescado y verduras a la parrilla de forma intensiva. Con una potencia de 19,51 kW, esta parrilla sobremesa de 900 mm de ancho ofrece una zona de cocción continua, uniforme y de alto rendimiento.
Tipo: Barbacoa sobremesa a gas
Potencia total: 19,51 kW
Producción térmica: 16.779 kcal/h
Dimensiones: 900 x 500 x 280 mm
Peso: 28 kg
Fabricante: FAINCA HR
Referencia fabricante: B900
En cocina profesional no hay tiempo que perder, y menos cuando se trata de sacar carnes bien selladas o pescados en su punto sin resecar. Esta barbacoa permite trabajar con fuego directo, de forma continua, y con un diseño compacto que no roba espacio, pero rinde como una parrilla grande.
Su diseño plano y modular se adapta a líneas de cocción exigentes. Ideal para restaurantes parrilleros, bares con carta de carnes, foodtrucks de cocina en directo o producciones de showcooking. El calor se distribuye de forma uniforme, con una parrilla resistente y fácil de limpiar, perfecta para servicio continuo.
Está pensada para uso profesional intensivo, y al ser sobremesa puedes combinarla fácilmente con un fry-top, fogón o plancha. Con menos de 30 kg y 90 cm de largo, es una máquina de asar muy seria.
Superficie de cocción útil (en este caso, 900 mm)
Potencia total y tiempo de calentamiento
Tipo de producto que vas a cocinar (carnes gruesas, piezas finas, verduras)
Configuración de tu línea de cocción (módulo aislado o parte de conjunto)
La B900 se adapta a distintas configuraciones y permite un servicio fluido con un resultado óptimo.
Porque conocemos lo que exige un restaurante en horas punta: potencia, fiabilidad, y facilidad de limpieza. Y esta barbacoa lo da todo sin ocupar de más.
Si trabajas con parrilla a diario, te va a gustar cómo responde.
FAINCA HR lleva décadas fabricando equipos de cocción robustos, modulares y accesibles para el canal HORECA. Sus barbacoas son conocidas por su durabilidad y respuesta térmica.
En EquipoH confiamos en su experiencia porque lo hemos visto funcionar en cocina real.
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En EquipoH no vendemos por vender, prescribimos lo que sabemos que funciona.
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