Mesa caliente pasante central Distform gama 600

 Catálogo de mesas calientes pasantes gama 600

En cocinas donde la coordinación entre cocina y sala es constante, las mesas calientes pasantes gama 600 de Distform permiten mantener platos a temperatura mientras se realiza el pase desde ambos lados. Es una solución diseñada para cocinas con zona central de paso o servicio en batería.

La gama 600 ofrece fondo de 600 mm, ideal para instalar en espacios más compactos sin renunciar a prestaciones profesionales: acero inoxidable AISI 304, aislamiento térmico en lana de roca y calor seco controlado digitalmente.

Disponible en versión con encimera reforzada o sin encimera, para instalar bajo encimeras de granito, silestone u otras estructuras de pase.

Características técnicas de las mesas calientes centrales Distform gama 600

• Acero inoxidable AISI 304 18/10
• Frontal redondeado sanitario de 65 mm
• Aislamiento con lana de roca
• Doble acceso (pasante) con puertas correderas a ambos lados
• Sin peto trasero (central)
• Con o sin encimera superior (opcional)
• Resistencias ventiladas extraíbles
• Panel digital con termostato de 0 a 90 °C
• Patas de 150 mm, regulables hasta 900 mm de altura

 ¿Necesitas agilizar el pase sin perder temperatura?

La mesa caliente pasante permite que un operario mantenga la comida lista desde cocina y otro la recoja desde sala, sin interferencias. Ideal para restaurantes con alto volumen de servicio, colectividades o cocinas de producción segmentada.

 Distform: pase eficiente con temperatura constante

Este diseño está pensado para entornos dinámicos, donde el tiempo entre emplatado y servicio debe reducirse al mínimo. El calor seco ventilado mantiene los platos calientes y secos, mientras el acceso doble permite organización sin interrupciones.

 “¿No es más práctico un horno de mantenimiento?”

No si hablamos de platos ya emplatados. Un horno puede secar o recalentar en exceso. Esta mesa mantiene el calor ideal sin alterar la presentación ni la textura, lo que permite servir con calidad y rapidez.

 ¿Qué debes tener en cuenta para elegir una mesa pasante?

• ¿Trabajas con línea de pase entre cocina y sala?

• ¿Necesitas acceso doble desde ambos lados?

• ¿Qué largo necesitas según el volumen de servicio?

• ¿Vas a instalarla sola o bajo una encimera de pase?

• ¿Con qué frecuencia necesitas limpiar el interior?

Esta mesa está pensada para flujo continuo y control térmico sin complicaciones.

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

Porque mejora la operativa del pase sin complicaciones. Si tienes una línea central y necesitas mantener el flujo sin cortes, esta mesa caliente pasante es tu solución. Además, sus puertas a doble cara facilitan un servicio más ágil.

Sobre el fabricante

Distform es referencia nacional en soluciones de preparación estática para hostelería. Con décadas de experiencia, diseña mesas calientes que cumplen con las exigencias técnicas y sanitarias del sector profesional.

¿Dudas entre versión con o sin encimera? ¿No sabes qué medida necesitas? Escríbenos al chat y te orientamos según tu línea de producción real. En EquipoH te ayudamos a decidir con criterio técnico.