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Nuevo producto
Mesa fría para pizza TEFCOLD PT1300 en acero inoxidable SS304 con 21 guías para bandejas 400x600 mm y encimera de granito. Refrigeración ventilada +2ºC/+10ºC y puertas de cierre automático.
Ideal para pizzerías de alto rendimiento que necesitan máxima capacidad de fermentación y preparación en una sola estación.
La mesa fría TEFCOLD PT1300 está pensada para pizzerías que trabajan producción intensiva y necesitan integrar almacenamiento de masa y zona de trabajo en un único equipo.
Fabricada en acero inoxidable SS304, garantiza resistencia, higiene y larga durabilidad en entornos exigentes. Su encimera de granito profesional mantiene la superficie fría, facilita el estirado de la masa y evita adherencias.
Incorpora 21 guías interiores para bandejas de pizza 400x600 mm (7 por puerta), permitiendo organizar fermentaciones simultáneas y optimizar tiempos de producción.
Trabaja en un rango de +2ºC a +10ºC, con refrigeración ventilada (forzada) que mantiene temperatura homogénea incluso en horas punta.
Medidas y contenido
Rango temperatura: +2ºC a +10ºC
Clase climática: 4
Peso bruto / neto: 328 / 318 kg
Volumen bruto / neto: 580 / 565 L
Diseño y material
3 puertas batientes de cierre automático
21 guías para bandejas 400 x 600 mm
Medida bandeja: 400 x 600 mm
6 patas regulables
Exterior SS304
Interior SS304
Encimera de granito
Refrigeración y funciones
Control electrónico
Refrigeración ventilada
Descongelación automática
Refrigerante R600a
Carga refrigerante: 95 g
Termómetro integrado
Potencia y consumo
Clase energética: C
Consumo: 3,65 kWh/24h
Consumo anual: 1332 kWh
Potencia entrada: 300 W
Tensión: 220-240V / 50Hz
Nivel sonoro: 42 dB
Rendimiento hasta 30°C (55% HR)
Dimensiones
Interior: 1562 x 630 x 589 mm
Exterior: 2045 x 800 x 1000 mm
Embalaje: 2050 x 840 x 1050 mm
Carga contenedor 40ft: 28 uds
Si tu producción supera las 200 pizzas por servicio, necesitas volumen real para bandejas 400x600 mm.
La PT1300 permite:
Fermentar y almacenar masa en gran cantidad
Tener 3 zonas independientes organizadas
Reducir desplazamientos a cámara externa
Centralizar preparación y conservación
Es una estación pensada para producción profesional estructurada.
Es la solución cuando el volumen ya no es medio, sino alto.
Si trabajas fermentación en bloque y producción continua, la organización en bandejas acelera servicio y mejora control.
Esta mesa es para negocios que ya trabajan volumen alto y necesitan estructura profesional.
Porque es una mesa pensada para pizzerías consolidadas que ya no pueden depender solo de una cámara auxiliar.
Permite integrar fermentación, conservación y preparación en un solo equipo robusto y eficiente.
En EquipoH no vendemos por vender. Prescribimos lo que sabemos que funciona en cocina profesional real.
TEFCOLD es sinónimo de confianza a nivel europeo. Especialista en soluciones de refrigeración comercial con presencia internacional, sus equipos están diseñados para durar y adaptarse a la normativa vigente. En EquipoH llevamos un tiempo prescribiendo TEFCOLD por su excelente postventa y fiabilidad.
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