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Nuevo producto
Mesa refrigerada Docriluc MIE-70-225-1/6 | GN 1/6 de alta capacidad. 543 L, 4 estantes, 13 cubetas GN 1/6 y excelente rendimiento térmico.
Perfecta para cocinas organizadas por partidas con alto volumen de ingredientes.
La MIE-70-225-1/6 es la elección ideal para cocinas que gestionan múltiples ingredientes fríos y necesitan acceso ordenado, seguro y visible.
Con 543 litros de capacidad, 4 estantes y espacio para 13 cubetas GN 1/6, está pensada para operativas de volumen medio-alto, donde cada segundo y cada ingrediente cuentan.
Esta mesa permite mantener ingredientes fríos al alcance del chef, sin perder potencia frigorífica y con un diseño robusto adaptado al uso intensivo.
Este modelo es ideal para cocinas que separan la operativa por partidas frías, ensaladas, mise en place o zona de pase.
Cada ingrediente tiene su espacio GN, accesible desde la parte superior, refrigerado y visualmente identificado.
La capacidad de 13 GN 1/6 marca una diferencia cuando se necesita rapidez y orden al mismo tiempo.
La distribución interior junto a la cubierta superior convierten esta mesa en una estación de frío completa para uso intensivo.
El sistema de refrigeración ventilado mantiene la temperatura incluso con aperturas constantes.
Es la herramienta ideal para chefs que no pueden permitirse errores en su estación de ingredientes.
Depende. Si trabajas con varios ingredientes GN en frío, esta mesa te evita perder tiempo y te ayuda a mantener control y frescura, incluso en momentos de alta presión.
Porque está hecha para quienes gestionan muchos ingredientes fríos con poco margen de error.
Sabemos que el orden, el acceso rápido y la potencia frigorífica hacen la diferencia entre una cocina ágil y una que se frena.
Recomendado para chefs organizados, operativas en línea y foodservice de alto ritmo.
Docriluc es sinónimo de calidad nacional. Con sede en Lucena (Córdoba), sus productos están certificados y fabricados con componentes de alta gama. En EquipoH conocemos su fiabilidad en campo, tanto en uso diario como en postventa. Es una marca que cumple, y por eso trabajamos con ellos.
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