Catálogo de freidoras industriales

La freidora de inducción Edenox INDUFRY 700-40-P está diseñada para cocinas profesionales que necesitan precisión, seguridad y alto rendimiento en frituras continuas. Gracias a su tecnología de inducción de 10 kW, mantiene la temperatura del aceite de forma estable incluso durante servicios intensivos.

Con 30 litros de capacidad, control digital de temperatura y una rápida recuperación térmica, esta freidora permite obtener frituras homogéneas y crujientes en todo momento, optimizando el rendimiento en restaurantes y cocinas profesionales.

 Características técnicas del INDUFRY 700-40-P 

• Dimensiones: 400 x 700 x 980 mm

• Capacidad: 30 litros

• Potencia: 10 kW

• Cestas: 1

• Temperatura de trabajo: 60 ºC a 190 ºC

• Temporizador: 0-120 minutos

• Tensión: 380-420V 3N ~ 50-60 Hz

• Control de temperatura: digital con sensor de alta precisión

• Zona fría para residuos

• Triple protección contra sobrecalentamiento

• Cuba embutida sin resistencias internas

• Grifo de vaciado de aceite con seguridad

• Mueble inferior con puertas de acero inoxidable

• Tapas anti-salpicaduras incluidas

 ¿Necesitas una freidora profesional de alto rendimiento?

En una cocina profesional la freidora es uno de los equipos que más trabaja durante el servicio. Por eso es importante contar con una máquina que:

• mantenga la temperatura del aceite constante

• permita recuperar rápidamente el calor tras cada fritura

• facilite la limpieza diaria

• garantice seguridad en el uso intensivo

La INDUFRY 700-40-P está diseñada para ofrecer frituras homogéneas incluso en horas punta de producción.

 INDUFRY 700-40-P: precisión y seguridad gracias a la inducción

A diferencia de las freidoras eléctricas tradicionales, la tecnología de inducción permite calentar el aceite con mayor precisión y rapidez.

Además incorpora una zona fría para residuos, donde se depositan las partículas de fritura. Esto evita que se quemen y prolonga la vida útil del aceite.

Entre sus ventajas destacan:

• recuperación rápida de temperatura

• mayor eficiencia energética

• mejor calidad de fritura

• menor degradación del aceite

 “Las freidoras de inducción tienen un coste más elevado”

Es cierto que la inversión inicial puede ser mayor, pero el sistema de inducción ofrece mayor eficiencia energética, mejor control térmico y mayor durabilidad del aceite, lo que reduce costes de operación a medio plazo.

 ¿Qué debes tener en cuenta para elegir la freidora industrial adecuada?

• el volumen de fritura que realiza tu cocina

• la capacidad de aceite necesaria

• la potencia de calentamiento

• el sistema de control de temperatura

• la facilidad de limpieza y mantenimiento

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

En EquipoH sabemos que la freidora es uno de los equipos más exigentes en una cocina profesional.

La INDUFRY 700-40-P destaca por:

• su tecnología de inducción de alto rendimiento

• su control digital preciso

• su zona fría que alarga la vida del aceite

• su estructura robusta para uso intensivo

La recomendamos especialmente para restaurantes, cocinas profesionales y negocios de hostelería con alta producción de frituras.

 Sobre el fabricante: EDENOX

Edenox es una marca especializada en equipamiento para hostelería, reconocida por sus soluciones en acero inoxidable y maquinaria profesional pensada para entornos de trabajo exigentes. Sus productos destacan por su durabilidad, funcionalidad y diseño orientado al uso profesional diario.

En EquipoH no te decimos lo que suena bien. Te recomendamos lo que sabemos que funciona en cocina real, con presión real, con equipos que tienen que rendir sí o sí.

¿Lo vemos juntos? Escríbenos en el chat, y te asesoramos como si fuéramos parte de tu equipo.