Catálogo de freidoras industriales

La freidora de inducción Edenox INDUFRY 700-80-P está diseñada para cocinas profesionales que requieren alta producción de frituras con máxima precisión térmica. Gracias a su sistema de inducción de alto rendimiento, mantiene la temperatura del aceite constante incluso durante servicios intensivos.

Equipada con dos cubas independientes de 30 litros, esta freidora permite trabajar diferentes productos al mismo tiempo, optimizando la productividad en cocinas con gran volumen de trabajo.

 Características técnicas del INDUFRY 700-80-P 

• Dimensiones: 800 x 700 x 980 mm

• Capacidad: 30 + 30 litros

• Cestas: 2

• Potencia total: 20 kW (10 + 10 kW)

• Temperatura de trabajo: 60 ºC a 190 ºC

• Temporizador: 0-120 minutos

• Tensión: 380-420V 3N ~ 50-60 Hz

• Control digital de temperatura con sensor de alta precisión

• Zona fría para residuos en cada cuba

• Triple protección contra sobrecalentamiento

• Cuba embutida sin resistencias internas

• Grifo de vaciado de aceite con seguridad

• Mueble inferior con puertas de acero inoxidable

• Tapas anti-salpicaduras incluidas

 ¿Necesitas una freidora profesional de gran producción?

En cocinas con alta demanda, la freidora debe ser capaz de mantener un rendimiento constante durante todo el servicio. Por eso es importante contar con un equipo que:

• mantenga la temperatura del aceite estable

• permita freír distintos productos al mismo tiempo

• recupere rápidamente el calor tras cada fritura

• facilite la limpieza y mantenimiento

La INDUFRY 700-80-P está pensada para cocinas profesionales que trabajan con gran volumen de frituras durante el servicio.

 INDUFRY 700-80-P: doble productividad con tecnología de inducción

La tecnología de inducción permite calentar el aceite con gran precisión y rapidez, mejorando la calidad de la fritura.

Además incorpora una zona fría para residuos en cada cuba, donde las partículas de fritura se depositan evitando que se quemen. Esto permite:

• prolongar la vida útil del aceite

• evitar sabores mezclados

• mejorar la calidad del producto final

Entre sus ventajas destacan:

• recuperación rápida de temperatura

• mayor eficiencia energética

• control térmico preciso

• mejor rendimiento en horas punta

 “Las freidoras de inducción tienen un coste más elevado”

Los armarios maduradores profesionales permiten realizar este proceso de forma controlada y segura en espacios mucho más reducidos, sin necesidad de cámaras de gran tamaño.

 ¿Qué debes tener en cuenta para elegir la freidora industrial adecuada?

• el volumen de fritura que realiza tu cocina

• la capacidad de aceite necesaria

• la potencia del equipo

• la posibilidad de trabajar con cubas independientes

• la facilidad de limpieza y mantenimiento

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

En EquipoH sabemos que la freidora es uno de los equipos más exigentes en una cocina profesional.

La INDUFRY 700-80-P destaca por:

• su doble cuba independiente

• su tecnología de inducción de alto rendimiento

• su control digital preciso

• su zona fría que prolonga la vida del aceite

La recomendamos especialmente para restaurantes, cocinas profesionales y negocios de hostelería con alta producción.

 Sobre el fabricante: EDENOX

Edenox es una marca especializada en equipamiento para hostelería, reconocida por sus soluciones en acero inoxidable y maquinaria profesional pensada para entornos de trabajo exigentes. Sus productos destacan por su durabilidad, funcionalidad y diseño orientado al uso profesional diario.

En EquipoH no te decimos lo que suena bien. Te recomendamos lo que sabemos que funciona en cocina real, con presión real, con equipos que tienen que rendir sí o sí.

¿Lo vemos juntos? Escríbenos en el chat, y te asesoramos como si fuéramos parte de tu equipo.