Armario refrigerado de cajones Docriluc CASRP-140-2 – doble temperatura con alta organización

Catálogo de armarios refrigerados con cajones

El modelo CASRP-140-2 de Docriluc es un armario refrigerado vertical con cajones, diseñado para dar respuesta a las cocinas que necesitan compartimentar ingredientes o elaboraciones manteniendo controlada la temperatura. Su estructura en acero inoxidable, la doble zona con dos rangos de temperatura (-2 °C a -5 °C y +8 °C a -1 °C) y su sistema de frío dividido lo hacen ideal para cocinas de hoteles, restaurantes, caterings o centros de producción.

Características técnicas del CASRP-140-2

• Marca: Docriluc
• Modelo: CASRP-140-2
• Capacidad: 1010 litros
• Estantes: 3 unidades
• Cajones: 6 frontales (3 superiores + 3 inferiores)

• Doble temperatura:

• Zona 1: -2 °C a -5 °C
• Zona 2: +8 °C a -1 °C
• Potencia frigorífica: 502 W + 245 W
• Consumo energético: 253 W + 431 W
• Clase energética: no definida
• Clase climática: no indicada
• Tipo de frío: Estático doble circuito
• Refrigerante: R290
• Construcción: Acero inoxidable interior y exterior
• Control digital

• Características constructivas – CASRP-140-2

• Exterior: Acero inoxidable AISI-304, con respaldo en material diferente (excepto respaldo).
• Interior: Acero inoxidable AISI-304, con fondo embutido (sin uniones visibles, más higiénico).
• Puertas: Reversibles, con sistema de cierre automático y burlete magnético (la puerta permanece abierta si supera los 90°).
• Estantes interiores: De varilla en acero plastificado, regulables en altura.
• Sistemas de regulación de estantes: Por soportes, guías o costado embutido (según modelo).
• Aislamiento: Poliuretano inyectado de 40 Kg/m³, bajo GWP (potencial de calentamiento global) y cero ODP (potencial de agotamiento de ozono).
• Contrapuerta: En acero inoxidable.

• Componentes – CASRP-140-2

• Iluminación interior: LED estándar.
• Sistema de refrigeración: Frío ventilado.
• Evaporador: Con recubrimiento epoxi anticorrosión.
• Condensación: Ventilada.
• Control electrónico: De temperatura, con gestión eficiente del consumo.
• Desescarche: Automático.
• Evaporación automática del agua de desescarche.
• Ventiladores en la cámara: Funcionamiento gestionado por apertura de puertas.
• Pies inox regulables: En altura entre 135 y 200 mm.
• Cuadro de mandos y rejilla del condensador desmontables.
• Protección térmica: En el grupo frigorífico mediante control electrónico.

• Opcionales disponibles – CASRP-140-2

• Parrilla adicional (560 x 542 mm): Estante extra para ampliar la capacidad de almacenamiento.
• Parrilla intermedia adicional (450 x 158 mm): Ideal para organizar productos de menor volumen entre niveles estándar.
• Cerradura para puerta de acero inoxidable: Añade seguridad al contenido del armario.
• Cerradura para puerta de cristal: Disponible para versiones con puerta de vidrio (consultar aplicabilidad).
• Barras carniceras: Permiten colgar productos cárnicos en el interior, ideal para carnicerías o cocinas especializadas.
• Set de 6 ruedas: Facilita el desplazamiento del equipo para limpieza o cambios de distribución en cocina.
• Set adicional de guías: Permite agregar o reubicar estantes según necesidades de organización.
• Respaldo en acero inoxidable: Sustituye el respaldo estándar para una higiene y durabilidad superiores (consultar disponibilidad).
• Tropicalización a 43°C: Adaptación para funcionamiento en entornos de alta temperatura ambiental.
• Opción de tensión eléctrica 230V 60Hz / 115V 60Hz: Para instalaciones con diferentes requerimientos eléctricos (consultar compatibilidad).

¿Necesitas refrigeración por compartimentos para distintas elaboraciones?

En una cocina profesional es habitual trabajar con productos muy distintos entre sí: pescados, carnes, bases preparadas o postres. Cada uno necesita su rango de frío. Este armario resuelve esa necesidad con dos zonas independientes, sin necesidad de tener dos máquinas distintas ni ocupar más espacio. Es como tener dos armarios en uno.
Gracias a su distribución con 6 cajones frontales, el CASRP-140-2 permite una organización detallada, evita la contaminación cruzada y reduce los tiempos de apertura. Al tener dos zonas con su propio rango de temperatura, puedes usarlo como banco de mise en place refrigerado o como reserva diaria para diferentes partidas. Su diseño en acero lo convierte en un equipo robusto, higiénico y fácil de limpiar.

   “¿No será mejor tener dos equipos por separado?”

Tener dos zonas independientes en un solo mueble no solo optimiza el espacio, sino que reduce el consumo eléctrico y facilita el flujo de trabajo. Además, te ahorras mantenimiento, instalaciones y ocupación de cocina. Un equipo, dos soluciones.

  ¿Qué debes tener en cuenta para elegir el armario refrigerado con cajones ideal?

• ¿Necesitas doble temperatura o una sola zona?
• ¿Trabajas con ingredientes que no deben mezclarse?
• ¿Tu cocina tiene limitación de espacio?
• ¿Prefieres estantes o cajones según tu operativa diaria?
• ¿Qué temperatura necesita cada partida o producto que conservas?

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

Porque es versátil, funcional y bien resuelto técnicamente. Es una solución muy buscada por chefs que trabajan con alta rotación de productos. Lo recomendamos en cocinas donde la precisión, la higiene y el orden son parte del día a día. Si necesitas fiabilidad y facilidad, este es tu armario.

 Sobre el fabricante: DOCRILUC

DOCRILUC es sinónimo de ingeniería española de refrigeración industrial, con décadas fabricando equipos robustos, versátiles y adaptados a las necesidades reales de hostelería y alimentación profesional.
EquipoH solo prescribe DOCRILUC cuando sabemos que encaja perfectamente con las necesidades del cliente.

En EquipoH no te decimos lo que suena bien. Te recomendamos lo que sabemos que funciona en cocina real, con presión real, con equipos que tienen que rendir sí o sí.
Y por eso, si gestionas una cocina con mucho en juego, este armario te conviene.

¿Lo vemos juntos? Escríbenos en el chat, y te asesoramos como si fuéramos parte de tu equipo.