HORNO PARA PIZZA PYRALIS M12 ELÈCTRICO Y ANALOGICO PIZZA GROUP

Catálogo de hornos de pizza

El Pyralis M12 es uno de los hornos más completos y potentes de la gama analógica de Pizza Group, diseñado para entornos de producción profesional con necesidades exigentes. Con dos cámaras amplias (700 x 1050 mm cada una), permite hornear hasta 12 pizzas de Ø34 cm de forma simultánea, o bien pizzas de mayor diámetro o bandejas gastronorm 60x40.

Este horno destaca por su fiabilidad, robustez estructural y potencia eléctrica de 17,76 kW, lo que garantiza una cocción rápida, uniforme y consistente durante todo el servicio.

Características técnicas del horno Pyralis M12

• Fabricante: Pizza Group
• Modelo: Pyralis M12
• Tipo de control: Analógico
• Alimentación: 400 V – Trifásico – 50 Hz
• Potencia absorbida: 17,76 kW
• Temperatura máxima: 450 ºC
• Número de cámaras: 2
• Dimensiones cámara (cada una): 700 x 1050 x 125 mm
• Dimensiones externas: 1090 x 1360 x 720 mm
• Peso neto: 217 kg

• Capacidad total:

• 12 pizzas de Ø34 cm

• 4 pizzas de Ø45 cm por cámara (8 en total)

• 4 bandejas GN 60x40 por cámara (8 en total)

¿Necesitas un horno que lo aguante todo?

Este modelo está diseñado para cocinas que no paran, donde se producen decenas de pizzas por hora. Es el aliado perfecto para locales grandes, franquicias en expansión, comedores industriales o dark kitchens con varios puntos de entrega simultáneos.
Cuando necesitas volumen, el Pyralis M12 no se queda corto.

Pyralis M12: potencia y capacidad sin concesiones

• El M12 responde como un horno industrial debe hacerlo:
• Dos cámaras independientes para controlar tiempos y temperaturas de manera eficiente
• Gran capacidad sin ocupar un volumen excesivo en cocina
• Diseño estructural reforzado para durar años a pleno rendimiento
• Ideal para tener producción continua sin paradas entre hornadas

El M12 te permite crecer, asumir picos de trabajo y repartir tareas con comodidad. Además, puedes usar solo una cámara en momentos de baja demanda, reduciendo el consumo energético.

¿Qué debes tener en cuenta para elegir el horno que realmente necesitas?

• Cantidad de pizzas por servicio y su tamaño (Ø34 cm / Ø45 cm / GN 60x40)
• Disponibilidad de espacio (109 cm ancho y 136 cm fondo)
• Tipo de alimentación eléctrica (400V trifásico)
• Si necesitas cámaras separadas para diferentes temperaturas o recetas
• Nivel de rotación en horas punta y objetivo de crecimiento a corto/medio plazo

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

Porque hemos instalado este modelo en cocinas que mueven más de 200 pizzas al día, y rinde sin fatiga. El Pyralis M12 es fuerte, preciso y técnico, lo recomendamos para jefes de cocina que necesitan seguridad, rapidez y uniformidad a diario. Si buscas un horno para muchos años, este es tu modelo.

Sobre Pizza Group

Pizza Group lleva décadas liderando la fabricación de hornos profesionales en Italia y Europa. Su gama Pyralis es sinónimo de fiabilidad y rendimiento.
En EquipoH trabajamos con Pizza Group porque responden, tienen recambios, servicio técnico activo y sobre todo, hacen hornos que duran.

¿Este horno es para ti?

Escríbenos al chat y cuéntanos tu cocina, no recomendamos por catálogo, te asesoramos con criterio técnico.
En EquipoH, sabemos lo que funciona, y lo que no.