LAVAVAJILLAS INDUSTRIAL HOBART FXL

Catálogo de lavavajillas industriales

Lavavajillas HOBART FXL con cesta 50x50 (modelo bajo mostrador).

El modelo pertenece a la gama PROFI, con una profundidad XL, lava sin problemas bandejas de horno, cestas de panadería y cajas de carnicería. De este modo, es el lavavajillas ideal para panaderías, carnicerías y establecimientos de comida rápida.

Datos técnicos:

• Duración del programa* 90 / 180 / 360 s y programas especiales
• Cestas 40 /h
• Platos: 720/h
• Vasos 1440 /h
• Contenido del tanque 10.6 l
• Consumo de agua 2.0 l/cesta
• Potencia de la bomba 0,5 kW | 350 l/min
• Salida térmica 1.7Kw
• Carga total: De fábrica 6.8 kW | 3 x 16A reducible: 2.7 kW | 16 A
• Tensión nominal 400 / 50 / 3N (230 / 50 / 1)
• Dimensiones exteriores: 600x640x825mm
• Puerta de 425mm de altura

Equipamiento:

• ESPACIO INTERIOR XL: Más espacio para más capacidad.
  Chapas frontales y traseras, contenedores EN o placas grandes: la ventaja es que con este lavavajillas, podrás lavar piezas de gran formato sin esfuerzo. La cámara de lavado XL ampliada ofrece espacio para utensilios de hasta 600 x 400 mm.
• Gestión de recursos SENSO-ACTIVE: El consumo de agua responsable.
  La calidad del agua se monitoriza constantemente para adaptar el consumo de agua automáticamente.
  Si el nivel de suciedad es bajo, el consumo de agua es bajo, por el contrario si la suciedad es alta, el consumo de agua se eleva.
  Esto reduce los costes operativos en un 20 % con respecto a máquinas convencionales.
  Sus ventajas
  Resultado seguro del lavado incluso con mucha suciedad.
  Lavavajillas corrige los errores de operación.
  El agua de lavado se regenera siempre con suficiente agua limpia.
  Ya no es necesario vaciar y llenar completamente la máquina.
• Sistema de filtro de precisión GENIUS-X²:
  Mantiene la solución de lavado permanentemente limpia. El perfeccionado de filtros finos limpia
  el agua sucia en solo tres pasos y reduce así el consumo de detergente en hasta un 35 %.
  El depósito permanece limpio. La suciedad gruesa y los restos de alimentos se recogen en el cesto tamiz y no pueden acceder al
  depósito.
  La suciedad fina se desagua Pasados 10 segundos, la suciedad fina acumulada se expulsa de la máquina.
  El lavado hace el resto. Durante el lavado se recoge el resto de la suciedad fina y se expulsa por bombeo.
  Otro punto a su favor Con el bombeo, el sistema se limpia de forma autónoma, por lo que no es necesaria una limpieza manual.
• Sistema de control de filtros: Posicionamiento correcto de bandeja filtro y cestillo fino
  Si el sistema de filtración no está correctamente colocado un control emite una advertencia. Cuando el filtro vuelve a posicionarse correctamente, se puede continuar con el lavado.
  Esto significa que la bomba queda protegida ante partículas y cubertería pequeña.
  Ahorra detergente y reduce sus gastos operativos.
  La suciedad queda retenida.
• Bomba de aclarado
• Orificios con ángulo de rociado: Para que la limpieza llegue a todos los rincones
  El resultado de lavado depende de varios factores: un aspecto importante es la distribución uniforme del agua y del detergente. Para que los inyectores surtan el efecto más eficaz, Hobart los ha dotado de una forma especial, de manera que, en comparación
  con sistemas convencionales, pulvericen con más precisión y sobre toda la superficie.
  Su ventaja:
  El resultado de lavado mejora notablemente, sobre todo en las esquinas.
• Programa de lavado permanente
• Programa de eliminación de almidón
• Cambio de agua
• VAPOSTOP²: Acaba con el escape de nubes de vapor
  Si abre su lavavajillas directamente tras el proceso de lavado, le golpeará una nube de vapor caliente.
  Para evitarlo de una vez por todas: el innovador VAPOSTOP² extrae con un ventilador los vahos a 60 °C del interior de la máquina y así evita que escape vapor.
  Ventajas:
  Extraer la vajilla es notablemente más cómodo.
   El vapor no molesta a los clientes de la barra.
   Las barras de madera y las encimeras quedan protegidas.
   Se despide un 90 % menos de vapor a la estancia
• Módulo WLAN integrado*
• App WASHSMART**: Lo más importante de un vistazo
  Con la nueva app WASHSMART puede obtener una vista general exhaustiva del estado actual de su lavavajillas de forma gratuita y durante 5 años.
  Entre otras cosas, se le comunicarán los intervalos de mantenimiento con antelación, los costes operativos actuales y el consumo de productos químicos.
  Conexión, información, beneficios
  Con base a estos datos, podrá evitar tiempos de inactividad, encargar consumibles directamente desde la aplicación y ponerse en contacto con el propio servicio al cliente del taller o con un taller autorizado con la formación necesaria. Además, WASHSMART ofrece instrucciones ilustradas para pequeñas averías para que las pueda solucionar el cliente mismo.
  Que ventajas aporta:
  Estado de máquinas (no pierda de vista el estado de todas sus máquinas)
  Mensajes de error (se le informará de errores del sistema mediante notificaciones push)
   Calculadora de costes operativos (visión general de los costes del consumo eléctrico, de agua y de productos químicos)
  Información sobre la higiene (indicación y descarga sencilla de un informe sobre higiene)
  Solicitud de consumibles (pedido sencillo de materiales consumibles)
   Utilización (datos sobre el uso efectivo de la máquina)
• Control VISIOTRONIC-TOUCH:, los HOBART lavavajillas muestran el progreso del programa. Indicador del tiempo restante
  • Azul: el programa acaba de iniciarse.
  • Parcialmente verde: la máquina está lavando.
  • Verde: programa finalizado / máquina preparada para iniciarse.
  • Rojo: mensaje de advertencia o de error.

  

  Programa de higiene: Acaba con gérmenes y bacterias .Con el paso del tiempo se sedimentan en la máquina cal y partículas de suciedad. Con el programa de higiene patentado, los gérmenes y bacterias no tienen ninguna oportunidad.
  Para que sepa cuándo debe ejecutar su programa de higiene, se le muestra información en la pantalla.
  En este caso solo tiene que meter las tabletas de higiene en la máquina e iniciar el programa. Poco más tarde, su lavavajillas para vasos vuelve a estar limpio higiénicamente.
• Indicador de nivel de llenado
• Programa de higiene: Acaba con gérmenes y bacterias .Con el paso del tiempo se sedimentan en la máquina cal y partículas de suciedad. Con el programa de higiene patentado, los gérmenes y bacterias no tienen ninguna oportunidad.
  Para que sepa cuándo debe ejecutar su programa de higiene, se le muestra información en la pantalla.
  En este caso solo tiene que meter las tabletas de higiene en la máquina e iniciar el programa. Poco más tarde, su lavavajillas para vasos vuelve a estar limpio higiénicamente.
  Eliminación rápida de depósitos de cal.
   Los restos de suciedad se eliminan de la máquina.
   Deja un olor agradable.Programa de higiene
• Brazos de lavado y aclarado CLIP-IN:Brazos de lavado y aclarado CLIP-IN: Para facilitarle el trabajo, se pueden extraer los dos brazos de lavado y aclarado con el sistema CLIPIN,con tan solo una mano. Tras la limpieza, también necesita solamente un clic para volver a colocar el juego de brazos.
• Bomba de lavado SOFT-START: hace que sea Supersilencioso.
• Depósitos de productos químicos integrables
• Interfaz USB: Para una documentación de los datos sin esfuerzo (haccp)
  La temperatura, los mensajes de error y los programas seleccionados deben documentarse permanentemente para su supervisión. De esta ardua tarea se ocupa el control VISIOTRONICTOUCH automáticamente.
  Reproducción cómoda de datos de operación y de consumo
  Para descargar fácilmente los parámetros de higiene y de funcionamiento, el lavavajillas para vasos dispone de un puerto USB que permite guardar todos los datos relevantes en una memoria externa
• Puerta amortiguada de cierre suave
• Bomba de desagüe
• Multi-fase (230/400 V): Flexibilidad garantizada para la puesta en servicio de la máquina
  Opcionalmente, su lavavajillas puede operarse a 230 V o 400 V. La modificación es posible en cualquier momento con un simple cambio de enchufe.

Opcionales: (SOLICITAR PRESUPUESTO PERSONALIZADO)

• • Sistema de doble cesta 2IN1
  • osmosis inversa no integrada
  • Indicador del nivel de llenado
  • Descalcificación del agua integrada
  • Depósitos de productos químicos integrados

Otros datos de interes de solcuiones que ofrece Hobart para este lavavasos

• SOLUCIONES CONCEPTUALES para un resultado de lavado perfecto TRATAMIENTO DE AGUA La solución correcta para todas las calidades de agua: Los cartuchos de desmineralización completa y parcial HYDROLINE STAR y STAR EXTRA, así como los sistemas de ósmosis HYDROLINE PURE RO-I y RO-S garantizan un resultado de lavado sin manchas, sin necesidad de abrillantamiento. DETERGENTE Para cada aplicación el detergente correcto, perfectamente adaptado a la máquina. La línea de higiene HYLINE.

Aún siendo la gama básica de Hobart es una pasada en cuanto a prestaciones.

Estamos encantados de tener a Hobart en nuestra gama de productos.