BAJO MOSTRADOR FRIGORÍFICO BUFFET OSCAR ZARZOSA BM-2000-B

Catálogo de bajomostradores tipo buffet

Cuando el volumen importa y el servicio no se puede detener, el BM-2000-B se convierte en la elección perfecta. Este bajomostrador refrigerado con encimera buffet está diseñado para exponer alimentos fríos de forma segura y accesible, manteniendo un alto rendimiento de conservación en el interior.

Perfecto para hoteles con servicio de desayuno, restaurantes autoservicio y caterings con rotación constante.

Características técnicas del BM-2000-B

• Medidas: 2000 x 600 x 850 mm

• Temperatura de trabajo: 0ºC / +8ºC

• Volumen útil (cubetas): 390 L

• Estantes panadería (400x430 mm): 1

• Estantes GN (400x500 mm): 2

• Puertas: 3

• Sistema de refrigeración: Forzado

• Alimentación: 230V – 50Hz

• Clase climática: 4

• Potencia eléctrica: 230 W

• Gas refrigerante: R-290

• Opción: cambio de posición del grupo motor y zona buffet a la derecha
  Cubetas GN no incluidas en el precio

¿Buscas una solución buffet que combine presentación y almacenamiento eficiente?

El BM-2000-B está pensado para aquellos espacios donde se necesita ofrecer alimentos fríos bien conservados y al mismo tiempo tener una reserva refrigerada de apoyo.
Su diseño de 2 metros de largo, 3 puertas y estantes combinados, lo hace perfecto para operativas de alta rotación.

Bajomostrador frigorífico BM-2000-B: el buffet refrigerado que también organiza tu cocina

Este modelo no es solo un expositor frío: es una estación doble función que permite exponer producto al cliente y conservar el stock debajo.
Su refrigeración forzada mantiene una temperatura homogénea incluso con aperturas frecuentes, lo que asegura seguridad alimentaria constante.

El BM-2000-B puede adaptarse con el motor y zona buffet a la derecha, permitiendo más versatilidad según la distribución del local.

¿Qué debes tener en cuenta para elegir un bajomostrador buffet que realmente necesitas?

• Número de cubetas GN que necesitas presentar en simultáneo.

• Necesidad de almacenamiento refrigerado de apoyo bajo mostrador.

• Dimensiones del espacio disponible (este modelo mide 2 m).

• Tipo de servicio (autoservicio asistido o buffet libre).

• Clase climática 4: resiste entornos exigentes.

• Posición del motor y del buffet según distribución del local.

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

Porque en buffets con mucho tránsito y necesidades de reposición rápida, la eficiencia operativa y la presentación son clave. El BM-2000-B es robusto, funcional y no falla en entornos de alto ritmo, por eso lo recomendamos siempre en instalaciones de autoservicio de tamaño medio a grande.

Sobre Oscar Zarzosa

Oscar Zarzosa es especialista en soluciones de refrigeración diseñadas para el canal HORECA. Su gama buffet ofrece rendimiento térmico, adaptabilidad y resistencia.
Desde EquipoH lo recomendamos porque sabemos que este tipo de soluciones mejoran el flujo de trabajo en sala y cocina.

¿Tienes dudas sobre cómo ubicarlo o cuántas cubetas puedes usar?
Escríbenos por el chat. Te ayudamos a dimensionar bien tu buffet y a elegir el modelo que mejor encaje en tu operativa.