Cutter ROBOT COUPE R10 SV

Catálogo de cortadoras de hortalizas industriales

Cortadora de hortalizas Robot Coupe R10SV con función de vacío con la posibilidad de picar, emulsionar y hacer salsas, ideal para hosteleria y la industria alimentaria.
Cutter de mesa R10SV trifásico. Potencia de 2600 vatios. 2 velocidades de 1500 y 3000 rpm. Función Pulse. Cuba de cutter de acero inoxidable de 11,5 litros con 2 asas. Se entrega con una cuchilla de fondo de cuba de acero inoxidable desmontable de 3 hojas lisas. De 50 a 200 cubiertos.

A destacar del cutter Robot Coupé R-10SV:

• El dispositivo R-VAC, incorporado a los modelos R8 y R10, permite realizar preparaciones al vacío, para obtener resultados de una calidad incomparable en todo tipo de preparaciones tales como mousses de pescado,
  rellenos finos, terrinas de verduras, foie, cremas, etc.:
  Las ventajas de las preparaciones realizadas al vacío son:
  - mejor conservación,
  - mejor presentación,
  - mejor potenciación del aroma y el sabor,
  - mejor cocción.Tapa transparente Gran Visión, para un control permanente y fácil de las operaciones realizadas.
• La tapa dispone de una junta para una estanqueidad perfecta.
• Montaje y desmontaje de la tapa ultrafácil y rápido. Lavado en lavavajillas.
• Posibilidad de añadir líquidos o ingredientes durante la elaboración.
• Nuevas asas de cuba para una correcta sujeción.
• Asa de sujeción detrás del aparato para un desplazamiento más sencillo.
• Cuchilla de fondo de cuba inoxidable con nuevo perfil de hojas, una exclusividad Robot-Coupe, para una perfecta homogeneidad de los productos procesados y una calidad de corte óptima.
• Sistema de enganche central de la cuba para un montaje fácil.
• Sobreelevación central de la cuba alta para preparaciones líquidas.
• Motor asíncrono muy potente de uso intensivo para una fiabilidad y una longevidad muy elevadas.

Características técnicas:

• Cutter-picadora de mesa
• Cuba de acero inoxidable con asa.
• Cuchilla íntegramente de acero inoxidable con hojas lisas demontables.
• Tapa hermética.
• Potencia: 2200 vatios.
• Voltaje: Trifásico 400 V/50/3. 6 & 11 A Toma no suministrada.
• Velocidad: 1500 y 3000 rpm.
• Cuba: 11,5 litros de acero inoxidable.
• Dimensiones (AxPxA): 345 x 560 x 660 mm
• Peso bruto: 45 kg.
•  Motor industrial asíncrono de toma directa (sin correa) para un uso intensivo. • Potencia de 2600 vatios. • Eje de motor de acero inoxidable. • Soporte de motor plano para facilitar la limpieza y el montaje. • Botones de mando IP65 Marcha-Parada-Pulse táctiles. • Seguridad magnética y freno de motor. • 2 velocidades: 1500 y 3000 rpm. • Función Pulse para una mejor precisión de corte
• Cuba de 11,5 l de acero inoxidable con 2 asas para una mejor sujeción. • Sistema de enganche central de la cuba para facilitar el montaje. • Cuchilla de fondo de cuba de acero inoxidable con 3 hojas lisas íntegramente desmontables para una perfecta homogeneidad de los productos procesados incluso en pequeñas cantidades. • Tapa transparente Gran Visión para un control permanente y fácil de las preparaciones que se están realizando. • Apertura central de la tapa prevista para añadir líquidos u otros ingredientes durante la preparación.
• ACCESORIOS INCLUIDOS • 1 cuchilla de fondo de cuba de acero inoxidable de 2 hojas lisas desmontables.

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