Cutter ROBOT COUPE R10 V.V

Catálogo de cortadoras de hortalizas industriales

El Robot Coupe R 10 V.V. es un cutter de alto rendimiento para quienes no solo necesitan potencia, sino también control total sobre la velocidad de trabajo. Con su cuba de 11,5 litros en acero inoxidable, cuchillas de tres hojas desmontables y su potente motor de 2.600 W, este modelo combina producción masiva con precisión. Ideal para elaboraciones complejas que requieren distintas texturas en función del resultado deseado.

Características técnicas 

• Motor asíncrono de alto rendimiento
• Potencia: 2.600 W
• Voltaje: Monofásico 230 V
• Velocidad variable: de 300 a 3.500 rpm
• Función Pulse
• Cuba: 11,5 litros de acero inoxidable
• Cuchillas: 3 hojas lisas desmontables y ajustables (incluidas)
• Requiere disyuntor diferencial tipo A
• Ref. fabricante: 21385

¿Necesitas un cutter grande pero con precisión extrema?

Este modelo es para quienes no solo buscan triturar, sino emulsionar con detalle, ajustar texturas, controlar la mezcla en cada fase.
Ideal si trabajas con emulsiones, cremas, masas o pastas que requieren diferentes velocidades según el punto de la receta. Es la elección del chef técnico que necesita cantidad sin perder calidad.

R 10 V.V.: producción intensiva con ajuste de velocidad

La diferencia del V.V. respecto al modelo estándar es el control de velocidad variable, que permite trabajar de forma precisa en distintas etapas.
Desde un picado grueso a una emulsión fina, puedes controlar el proceso en todo momento. El motor monofásico facilita su instalación en cocinas sin acometida trifásica. Una máquina versátil, robusta y muy profesional.

“¿Y si no necesito tanta capacidad?”

Si estás creciendo o si haces múltiples tandas con un cutter más pequeño, este modelo te ahorrará tiempo y esfuerzo.
Además, el control de velocidad te abre un abanico de posibilidades que otros cutters no permiten. Es versatilidad y potencia en un solo equipo.

¿Qué debes tener en cuenta para elegir un cutter de mesa que realmente necesitas?

• Producción media-alta: 11,5 L reales de capacidad
• Conexión eléctrica disponible: monofásica 230 V
• ¿Requieres control preciso de textura y velocidad?
• ¿Procesas elaboraciones delicadas que necesitan variaciones de rpm?
• ¿Tu equipo busca productividad sin sacrificar detalle?

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

Porque es una máquina pensada para el presente y el futuro. El R 10 V.V. combina lo mejor de ambos mundos: gran capacidad y control fino.
Lo recomendamos especialmente para cocinas técnicas, cocinas centrales, pastelería profesional y cocinas con elaboraciones de alta calidad.

Sobre el fabricante

Robot Coupe, líder mundial en cutters profesionales, fabrica en Francia máquinas pensadas para durar.
En EquipoH lo elegimos porque sus equipos no fallan, su soporte técnico es de calidad y los recambios están garantizados. Inversión segura.

¿No sabes si este es el cutter que mejor se adapta a tu cocina?
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