Cutter-emulsionador Sammic KE-5V

Catálogo de Cutters-emulsionadores

El Sammic KE-5V es una solución avanzada para los profesionales de la hostelería, obradores y colectividades que buscan máximo rendimiento en un formato compacto y versátil. Con una capacidad de 5.5 litros, velocidad variable y tecnología brushless, este cutter-emulsionador está diseñado para trabajar de forma intensiva, garantizando texturas perfectas en segundos.

 Características técnicas del KE-5V

• Capacidad del caldero: 5.5 litros
• Tecnología: Motor brushless con velocidad variable
• Revolvedor: Cut&mix incluido
• Cuchillas microdentadas (incluidas)
• Cuchillas lisas y perforadas (opcionales)
• Potencia: 1500 W
• Velocidad: 300 a 3000 rpm
• Dimensiones: 286 x 387 x 487 mm
• Peso: 18 kg
• Cubiertos: 20 a 75
• Capacidad máxima de producto: 3 kg

 ¿Necesitas un cutter compacto pero de uso intensivo?

Sabemos que en un obrador o cocina profesional cada minuto y centímetro cuenta. El cutter KE-5V responde a esa necesidad: tamaño reducido, pero prestaciones de gran máquina. No más mezclas desiguales ni emulsionados fallidos. Este equipo es para ti si trabajas bajo presión, necesitas versatilidad en texturas y no puedes fallar en servicio.

El motor brushless de última generación no solo reduce el consumo energético, sino que minimiza el ruido y aumenta la vida útil del equipo. El revolvedor cut&mix y las cuchillas microdentadas aseguran resultados homogéneos sin intervención constante. Además, su velocidad variable te permite trabajar cualquier tipo de preparación, desde carnes y masas, hasta emulsiones delicadas o vegetales.

¿Es caro? Sí, pero... quien lo prueba, no cambia

Pero la realidad es que el KE-5V reemplaza múltiples máquinas en una sola inversión. Menos tiempo, menos fallos, más precisión. Y además, con el respaldo de una marca como Sammic y el asesoramiento experto de EquipoH.

¿Qué debes tener en cuenta para elegir un cutter que realmente necesitas?

• El volumen diario de producción (cubiertos o kilos de producto procesado)
• Tipo de preparaciones: ¿solo cortar? ¿emulsionar, texturizar, mezclar?
• Si necesitas revolvedor y control de textura (como el sistema cut&mix)
• Disponibilidad de espacio en cocina y tipo de alimentación eléctrica
• Necesidad de programas estandarizados o uso versátil según el operador

¿Por qué recomienda EquipoH el cutter-emulsionador Sammic KE-5V?

Lo recomendamos porque es un equipo de confianza para el profesional que no quiere fallos en su proceso productivo. Perfecto para quienes trabajan con volúmenes medios-altos, pero no disponen de espacio para maquinaria de gran formato. Desde nuestra experiencia, es una apuesta segura para quien necesita precisión y versatilidad.

Sobre el fabricante

Sammic es una marca consolidada en el sector de maquinaria de hostelería desde hace más de 50 años. Fabricado en España, su tecnología está presente en cocinas profesionales de todo el mundo. En EquipoH prescribimos Sammic porque conocemos su fiabilidad y postventa.

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