Catálogo de hornos eléctricos industriales para panadería

El horno BCE6100D de Mychef, perteneciente a la gama BAKE PRO, combina lo mejor de dos mundos: versatilidad y potencia en un equipo diseñado para obradores y panaderías exigentes. Su capacidad de 6 bandejas de 600x400 mm, una potencia de 12,6 kW y el sistema de autolimpieza integrado lo convierten en una solución completa, pensada para producciones intensivas sin complicaciones.

Ideal para profesionales que quieren precisión y rendimiento constante en cocciones múltiples como pan, bollería o productos de repostería, manteniendo la eficiencia energética y la higiene automatizada.

Características técnicas del BCE6100D

• Tipo de bandeja: 600 x 400 mm
• Capacidad: 6 bandejas
• Medidas: 760 x 785 x 865 mm
• Peso: 94 kg
• Sistema de apertura: lateral (de serie a mano derecha)
• Distancia entre guías: 85 mm
• Potencia eléctrica: 12,6 kW
• Sistema de autolimpieza: incluido

• Recomendado para:

• 90 baguettes/hora (250 g / 54 cm)
• 288 croissants/hora (85 g / 10 cm)
• Tensión: 400/3L+N/50-60
• Referencia: BCE6100D
• Opcionales:
• Versión con apertura izquierda: BCE6100I

¿Necesitas un horno profesional que te facilite la limpieza?

En los obradores y cocinas profesionales, la limpieza del horno suele ser una tarea costosa en tiempo y recursos. Con el sistema de autolimpieza del BCE6100D, olvídate del mantenimiento manual y gana tiempo para lo que realmente importa: producir más y mejor.

Ideal para cocinas que funcionan muchas horas al día y necesitan un horno que aguante sin parar y sin ensuciar.

Horno MYCHEF BAKE PRO 6: versatilidad, potencia y limpieza automática en uno solo

El horno BCE6100D es perfecto para producción media-alta de pan y bollería, gracias a su amplia capacidad y su sistema de cocción combinada. Su diseño robusto, su control de cocción preciso y la integración del sistema de limpieza automática lo hacen destacar en su categoría. Una apuesta segura para negocios profesionales que no se la quieren jugar.

Si valoras el tiempo, el personal, la eficiencia y la higiene profesional constante, sí lo es. Este sistema no es un lujo, es una herramienta que mejora el flujo de trabajo diario y mantiene tu horno en óptimas condiciones sin esfuerzo.

¿Qué debes tener en cuenta para elegir el horno que realmente necesitas?

Piensa en:

• Producción estimada diaria en piezas/hora.

• Nivel de automatización que necesitas (¿quieres autolimpieza?).

• Espacio disponible para el equipo.

• Compatibilidad con bandejas estándar de 600x400 mm.

• Y si tu equipo trabajará muchas horas al día, invierte en eficiencia y durabilidad.

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

Porque en nuestro día a día con panaderos y pasteleros sabemos que la limpieza es una carga importante. Con este horno, esa carga desaparece. Y además, ofrece cocción homogénea, diseño profesional y rendimiento continuo. Una opción muy completa para quien no quiere líos.

Sobre MYCHEF

Mychef lleva años fabricando hornos robustos, eficientes y con soluciones inteligentes como el sistema de autolimpieza. En EquipoH lo recomendamos porque sabemos que responde y porque cuando no lo hace, exigimos y conseguimos soluciones. Mychef es una apuesta fiable con la que trabajamos desde la experiencia técnica.

¿Quieres saber si este horno encaja en tu cocina o tu producción?

Escríbenos en el chat. No vendemos por vender, prescribimos lo que funciona y lo que hemos visto rendir en el campo.