Bandeja gastronorm 2/1 perforada 100mm de profundidad

Catálogo de bandejas lisas gastronorm

La cubeta GNP 2/1 – 100 está fabricada en acero inoxidable, con un diseño sin asas y perforación total para optimizar procesos de cocción al vapor, regeneración o escaldado de grandes cantidades de producto.
Tiene dimensiones GN 2/1 estándar (650 x 530 mm), una profundidad de 100 mm y una capacidad total estimada de 10 litros, perfecta para entornos de cocina profesional que trabajan por volumen.

La perforación a lo largo de toda la superficie permite una cocción más uniforme con vapor, así como un drenaje eficaz de líquidos. Es ideal para su uso en hornos mixtos, abatidores, cámaras GN o carros gastronorm.

Características técnicas de la cubeta GNP 2/1 – 100

• Fabricante: Romagsa
• Modelo: GNP 2/1 – 100
• Tipo: Cubeta perforada gastronorm sin asas
• Tamaño: GN 2/1 – 650 x 530 mm
• Profundidad: 100 mm
• Capacidad: 10 litros (estimada)
• Material: Acero inoxidable
• Perforación: Total
• Apilable: Sí
• Uso: cocción a vapor, regeneración, drenaje continuo
• Compatible con hornos mixtos, carros GN, abatidores y cámaras de frío

¿Necesitas cubetas para cocción intensiva con vapor?

La cubeta GNP 2/1 – 100 es ideal para quienes cocinan grandes cantidades de alimento y necesitan una cocción homogénea, sin encharcamientos ni retención de agua.

Bandeja lisa GNP 2/1 – 100: vapor y drenaje en formato industrial

• Diseño GN 2/1 para máxima compatibilidad

• Perforación integral: distribución de calor y drenaje inmediato

• 100 mm de profundidad para mayor volumen operativo

• Acero inoxidable higiénico, resistente y de fácil mantenimiento

Se adapta bien a alimentos delicados, especialmente si se complementa con papeles de cocción o mallas. Es perfecta para cocción saludable y regeneración eficiente.

¿Qué debes tener en cuenta para elegir recipientes gastronorm que realmente necesitas?

• Compatibilidad con tus equipos GN (hornos, carros, vitrinas)

• Tipo de cocción (vapor, escaldado, regeneración)

• Necesidad de drenaje continuo o conservación sin líquidos

• Capacidad útil en función de la producción

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

Porque la cubeta perforada GN 2/1 – 100 es un estándar en cocinas que buscan drenaje eficaz y cocción al vapor de grandes producciones. Ideal para colectividades, cáterings o líneas de ensamblaje.

Sobre ROMAGSA

Romagsa es fabricante nacional de recipientes gastronorm de acero inoxidable. Su línea de cubetas perforadas destaca por su durabilidad, compatibilidad GN y acabado profesional.

¿Dudas entre 65 mm o 100 mm de profundidad?

Escríbenos en el chat. En EquipoH te asesoramos para que no compres de más ni de menos: justo lo que necesitas.