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Catálogo de bandejas lisas gastronorm
La cubeta GNP 2/1 – 100 está fabricada en acero inoxidable, con un diseño sin asas y perforación total para optimizar procesos de cocción al vapor, regeneración o escaldado de grandes cantidades de producto.
Tiene dimensiones GN 2/1 estándar (650 x 530 mm), una profundidad de 100 mm y una capacidad total estimada de 10 litros, perfecta para entornos de cocina profesional que trabajan por volumen.
La perforación a lo largo de toda la superficie permite una cocción más uniforme con vapor, así como un drenaje eficaz de líquidos. Es ideal para su uso en hornos mixtos, abatidores, cámaras GN o carros gastronorm.
Características técnicas de la cubeta GNP 2/1 – 100
- Fabricante: Romagsa
- Modelo: GNP 2/1 – 100
- Tipo: Cubeta perforada gastronorm sin asas
- Tamaño: GN 2/1 – 650 x 530 mm
- Profundidad: 100 mm
- Capacidad: 10 litros (estimada)
- Material: Acero inoxidable
- Perforación: Total
- Apilable: Sí
- Uso: cocción a vapor, regeneración, drenaje continuo
- Compatible con hornos mixtos, carros GN, abatidores y cámaras de frío
¿Necesitas cubetas para cocción intensiva con vapor?
La cubeta GNP 2/1 – 100 es ideal para quienes cocinan grandes cantidades de alimento y necesitan una cocción homogénea, sin encharcamientos ni retención de agua.
Bandeja lisa GNP 2/1 – 100: vapor y drenaje en formato industrial
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Diseño GN 2/1 para máxima compatibilidad
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Perforación integral: distribución de calor y drenaje inmediato
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100 mm de profundidad para mayor volumen operativo
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Acero inoxidable higiénico, resistente y de fácil mantenimiento
Se adapta bien a alimentos delicados, especialmente si se complementa con papeles de cocción o mallas. Es perfecta para cocción saludable y regeneración eficiente.
¿Qué debes tener en cuenta para elegir recipientes gastronorm que realmente necesitas?
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Compatibilidad con tus equipos GN (hornos, carros, vitrinas)
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Tipo de cocción (vapor, escaldado, regeneración)
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Necesidad de drenaje continuo o conservación sin líquidos
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Capacidad útil en función de la producción
¿Por qué lo recomienda EquipoH?
Porque la cubeta perforada GN 2/1 – 100 es un estándar en cocinas que buscan drenaje eficaz y cocción al vapor de grandes producciones. Ideal para colectividades, cáterings o líneas de ensamblaje.
Sobre ROMAGSA
Romagsa es fabricante nacional de recipientes gastronorm de acero inoxidable. Su línea de cubetas perforadas destaca por su durabilidad, compatibilidad GN y acabado profesional.
¿Dudas entre 65 mm o 100 mm de profundidad?
Escríbenos en el chat. En EquipoH te asesoramos para que no compres de más ni de menos: justo lo que necesitas.
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| Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) |
650x530x100mm |
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