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Catálogo de bandejas lisas gastronorm
La GNP 2/1 – 65 de Romagsa es una cubeta perforada en formato GN 2/1 (650 x 530 mm), con una profundidad de 65 mm, pensada para operaciones de cocción al vapor, regeneración y escaldado.
Este modelo garantiza un drenaje uniforme del líquido y la mejor distribución del vapor, ideal para procesos de cocción saludables o conservación con escurrido.
Fabricada en acero inoxidable, sin asas y totalmente perforada, es resistente, apilable y apta para su uso en hornos mixtos, abatidores, carros GN y cámaras frigoríficas.
Características técnicas de la cubeta GNP 2/1 – 65
- Fabricante: Romagsa
- Modelo: GNP 2/1 – 65
- Tipo: Cubeta gastronorm perforada sin asas
- Tamaño: GN 2/1 – 650 x 530 mm
- Profundidad: 65 mm
- Material: Acero inoxidable
- Acabado: Perforado
- Apilable: Sí
- Capacidad estimada: 7,5 litros
- Aplicaciones: cocción al vapor, escaldado, regeneración, refrigeración con drenaje
- Compatible con hornos mixtos, carros GN, vitrinas y más
¿Necesitas una cubeta perforada para cocción eficiente?
La GNP 2/1 – 65 está diseñada para maximizar la exposición al vapor y facilitar el escurrido sin acumular líquidos.
Ideal para alimentos como verduras, pastas cocidas, pescados delicados y platos regenerados al vapor.
Bandeja lisa GNP 2/1 – 65: vapor, drenaje y volumen
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Perforación total para una cocción rápida y uniforme
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Capacidad adecuada para preparaciones en volumen
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Acero inoxidable resistente e higiénico
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Formato 2/1 ideal para cocinas centrales o colectividades
Puedes colocar una base tipo papel vapor o malla de cocción para productos muy finos. Este modelo es perfecto cuando se necesita drenaje completo.
¿Qué debes tener en cuenta para elegir recipientes gastronorm que realmente necesitas?
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¿Vas a cocer al vapor o regenerar con humedad?
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¿Necesitas evacuar líquidos rápidamente durante la conservación?
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¿Tienes horno o abatidor compatibles con formato GN 2/1?
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¿Qué profundidad es más funcional para tus procesos diarios?
¿Por qué lo recomienda Equipo H?
Porque la GNP 2/1 – 65 es una solución práctica, duradera y versátil para quienes trabajan con cocción al vapor, bandejas para escurrido o mise en place refrigerada, especialmente en producciones grandes o colectividades.
Sobre ROMAGSA
Romagsa es referente nacional en la fabricación de cubetas gastronorm para uso profesional. Sus modelos perforados ofrecen drenaje eficiente, robustez y compatibilidad con todo el sistema GN.
¿No sabes si optar por esta GNP 2/1 – 65 o ir a una profundidad mayor?
Escríbenos en el chat. En EquipoH te ayudamos a afinar tu decisión según el tipo de cocina y el flujo de producción.
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| Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) |
650x530x65mm |
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