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¡Oferta! Bandeja gastronorm perforada 2/1 lisa 40mm de profundidad Ver más grande

Bandeja gastronorm 2/1 perforada 40mm de profundidad

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Nuevo producto

Romagsa

Bandeja gastronorm 2/1 perforada de 40mm de profundidad en acero inoxidable AISI 304 18/10. Medidas en mm: 650x530mm ideal tanto para cocinar como en preparaciones. Una capacidad de 10 litros.

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FICHA DEL PRODUCTO

  • Catálogo de recipientes gastronorm

    La cubeta perforada GNP 2/1 – 40 está diseñada para procesos donde se requiere un drenaje constante y una cocción uniforme con vapor.
    Fabricada en acero inoxidable, en medidas 650 x 530 mm y con una profundidad de 40 mm, es compatible con todo el sistema GN 2/1: hornos, abatidores, carros GN y sistemas de lavado profesional.

    La estructura sin asas y totalmente perforada permite una cocción eficiente y una evacuación rápida de líquidos, ideal para verduras, pescados o regeneración con vapor.

    Características técnicas de la cubeta GNP 2/1 – 40

    • Fabricante: Romagsa
    • Modelo: GNP 2/1 – 40
    • Tipo: Cubeta perforada gastronorm sin asas
    • Tamaño: GN 2/1 – 650 x 530 mm
    • Profundidad: 40 mm
    • Material: Acero inoxidable
    • Capacidad estimada: 4,5 litros
    • Perforación: Total
    • Apilable: Sí
    • Uso: cocción a vapor, escaldado, regeneración, drenaje
    • Compatible con hornos mixtos, abatidores, carros GN, etc.

    ¿Necesitas una cubeta para cocción a vapor o drenaje continuo?

    La cubeta GNP 2/1 – 40 es perfecta para cocinas que trabajan con regeneración de producto, técnicas de cocción húmeda o conservación con escurrido.
    Su diseño perforado mejora la eficiencia y evita que los alimentos queden sumergidos.

    Bandeja lisa GNP 2/1 – 40: control de líquidos en gran formato

    • Tamaño GN 2/1 para producción en bloque

    • Perforación total para drenaje rápido

    • Acero inoxidable higiénico y duradero

    • Ideal para hornos mixtos y abatidores

    Recomendamos combinar esta cubeta con papel vapor o bandejas intermedias según el tipo de alimento. Para producción con líquidos, mejor optar por cubetas lisas.

    ¿Qué debes tener en cuenta para elegir recipientes gastronorm que realmente necesitas?

    • Si la cocción será en seco o en vapor

    • Necesidad de escurrido o conservación sin líquido residual

    • Compatibilidad con tu horno u otros equipos GN

    • Formato: GN 2/1 implica mayor producción o bandeja compartida

    ¿Por qué lo recomienda Equipo H?

    Porque es una cubeta perforada GN 2/1 perfecta para grandes producciones con vapor, usada en colectividades, hospitales, cocinas centrales o caterings que trabajan por volumen.

    Sobre ROMAGSA

    Romagsa garantiza acabados perfectos en cubetas lisas y perforadas GN.
    Sus bandejas cumplen con todos los estándares de higiene, durabilidad y compatibilidad profesional.

    ¿Necesitas ayuda para elegir entre perforada o lisa?

    Escríbenos en el chat. En EquipoH te asesoramos según tu cocina y el tipo de producción que manejas.

    combinacioens y medidas de bandejas y cubetas gastronorm

  • Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura) 650x530x40mm

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