Catálogo de bandejas gastronorm

La cubeta GN 1/2 perforada DBMARK GPP12100 está diseñada para cocinas profesionales que necesitan un equilibrio entre capacidad y manejabilidad. Con unas dimensiones de 32,5 x 26,5 cm, profundidad de 10 cm y capacidad de 6,4 litros, permite trabajar mayor volumen sin perder control en procesos de cocción.

Fabricada en acero inoxidable 18/10 con acabado profesional mate, cumple con la normativa GN EN-631 y está preparada para uso intensivo en hornos de convección y sistemas gastronorm.

Características técnicas del GPP 12100

• Modelo: GPP12100

• Formato: GN 1/2

• Tipo: perforada

• Dimensiones: 32,5 x 26,5 cm

• Profundidad: 10 cm

• Capacidad: 6,4 L

• Material: acero inoxidable 18/10

• Acabado: profesional mate

• Norma: GN EN-631

• Unidad de embalaje: 6

 ¿Necesitas una cubeta GN compacta pero con mayor capacidad?

Hay momentos en cocina donde el formato GN 1/2 se queda corto en profundidad, pero no quieres pasar a una GN 1/1 por espacio o logística.

Necesitas una solución que aumente capacidad sin perder manejabilidad.

Cubeta GN 1/2 perforada DBMARK: más volumen en formato práctico

Este modelo de 10 cm de profundidad permite trabajar más producto en un formato compacto, ideal para cocinas con espacio limitado o para dividir procesos.

El diseño perforado garantiza una cocción uniforme y un correcto drenaje, especialmente útil en verduras, pescados o regeneraciones.

El acero inoxidable 18/10 asegura resistencia, higiene y durabilidad en uso intensivo.

¿Dudas en si es mejor GN 1/1 o GN 1/2 profunda?

Depende de tu operativa. Si necesitas flexibilidad, trabajar por tandas o aprovechar mejor el espacio, la GN 1/2 profunda es una solución muy eficiente.

Muchos profesionales combinan ambas para optimizar la producción.

¿Qué debes tener en cuenta para elegir recipientes gastronorm?

• Espacio disponible en cocina y maquinaria

• Volumen de producción por proceso

• Tipo de cocción (vapor, horno, regeneración)

• Necesidad de drenaje (perforada o lisa)

• Ergonomía y manipulación

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

Porque es una solución muy inteligente para cocinas que necesitan más capacidad sin aumentar el tamaño del equipo.

En EquipoH la recomendamos a profesionales que buscan optimizar espacio, procesos y rendimiento diario.

 Sobre el fabricante: DBMARK

DBMARK es una marca especializada en utensilios y equipamiento para hostelería, reconocida por ofrecer soluciones duraderas y funcionales para cocinas profesionales.

Sus productos están diseñados para cumplir los estándares gastronorm utilizados en restauración profesional.

¿No sabes qué cubeta gastronorm necesitas?

Escríbenos al chat. En EquipoH te ayudamos a configurar tu cocina en base a tus equipos y necesidades reales.