Catálogo de bandejas gastronorm

Los recipientes gastronorm son uno de los elementos más utilizados en cualquier cocina profesional. Permiten trabajar con un sistema de tamaños estandarizados compatible con hornos profesionales, mesas refrigeradas, carros gastronorm y sistemas de buffet.

La cubeta gastronorm DBMARK GNP11100 GN 1/1 está diseñada siguiendo la normativa Gastronorm EN-631, lo que garantiza su compatibilidad con el equipamiento profesional utilizado en hostelería.

Fabricada en acero inoxidable 18/10 con acabado profesional mate, ofrece gran resistencia al uso intensivo y a las altas temperaturas en hornos de convección.

Características técnicas del GNP 11100

• Modelo: GNP11100

• Formato: GN 1/1

• Dimensiones: 325 × 530 mm

• Profundidad: 100 mm (10 cm)

• Capacidad: 13,9 L

• Material: acero inoxidable 18/10

• Norma: Gastronorm EN-631

• Acabado: inox profesional mate

• Embalaje: 6 unidades

 ¿Necesitas recipientes gastronorm resistentes para tu cocina?

En cocinas profesionales los recipientes GN se utilizan continuamente en diferentes procesos:

• cocción en horno de convección

• preparación de alimentos

• almacenamiento en cámaras frigoríficas

• transporte y servicio de comida

Por eso es fundamental utilizar recipientes fabricados en acero inoxidable de calidad profesional, capaces de soportar altas temperaturas y lavado frecuente en lavavajillas industrial.

Cubeta GN 1/1: el formato estándar de la cocina profesional

El formato GN 1/1 es el tamaño gastronorm más utilizado en hostelería.

Este tamaño es compatible con:

• hornos profesionales

• mesas refrigeradas

• carros gastronorm

• buffets

• cámaras frigoríficas

Gracias a esta estandarización, los recipientes GN permiten organizar el trabajo de cocina de forma eficiente.

¿Crees que cualquier cubeta GN servirá?

Aunque muchas cubetas puedan parecer similares, la calidad del acero inoxidable y el espesor del material influyen directamente en su durabilidad.

Las cubetas fabricadas en acero inoxidable 18/10 ofrecen:

• mayor resistencia a la corrosión

• mayor durabilidad en uso intensivo

• mejor comportamiento frente a altas temperaturas

Esto es especialmente importante en cocinas profesionales con alto volumen de trabajo.

¿Qué debes tener en cuenta para elegir recipientes gastronorm?

• el tamaño gastronorm necesario

• la profundidad del recipiente

• el uso principal (horno, preparación o almacenamiento)

• compatibilidad con los equipos gastronorm existentes

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

En EquipoH sabemos que los recipientes gastronorm son uno de los utensilios más utilizados en cocina profesional.

Recomendamos la cubeta gastronorm DBMARK GNP11100 porque:

• cumple el estándar gastronorm profesional

• está fabricada en acero inoxidable resistente

• es compatible con hornos y equipos GN

• ofrece gran durabilidad en uso intensivo

Es una solución ideal para restaurantes, caterings y cocinas profesionales.

 Sobre el fabricante: DBMARK

DBMARK es una marca especializada en utensilios y equipamiento para hostelería, reconocida por ofrecer soluciones duraderas y funcionales para cocinas profesionales.

Sus productos están diseñados para cumplir los estándares gastronorm utilizados en restauración profesional.

¿No sabes qué cubeta gastronorm necesitas?

Escríbenos al chat. En EquipoH te ayudamos a configurar tu cocina en base a tus equipos y necesidades reales.