Catálogo de hornos a gas industriales

Catálogo de hornos combinados inteligentes

El CIG2100D de Mychef, dentro de la gama iCOOK MAX GN 1/1, es un horno combinado a gas, pensado para grandes cocinas profesionales que priorizan el ahorro energético sin renunciar a las ventajas de la cocción inteligente y automatizada. Con capacidad para 20 bandejas GN 1/1, este modelo es perfecto para instalaciones de 160 a 320 raciones diarias, con ciclos eficientes, limpieza automática y conectividad total.

Incluye MyCare, sistema de autolimpieza integral, y Mychef Cloud, que permite control remoto, actualización de recetas y supervisión técnica desde cualquier ubicación.

Características técnicas del CIG2100D

• Tipo: horno combinado a gas con carro

• Capacidad: 20 x GN 1/1

• Producción recomendada: 160–320 raciones/día

• Dimensiones externas: 893 × 1018 × 1923 mm

• Distancia entre guías: 67 mm

• Peso: 311 kg

• Potencia gas: 40 kW

• Potencia eléctrica auxiliar: 1,1 kW

• Tensión: 230V / L+N / 50–60 Hz

• Autolimpieza: sistema MyCare

• Conectividad: Mychef Cloud

• Carro portabandejas incluido

• Apertura de puerta: a mano derecha de serie

• Código: CIG2100D

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¿Necesitas alta producción con eficiencia energética?

El modelo CIG2100D te permite reducir el consumo eléctrico en cocinas colectivas manteniendo toda la tecnología profesional de la gama iCOOK. Su funcionamiento a gas, junto al sistema MyCare, lo hace ideal para cocinas de alto volumen que buscan rentabilidad operativa y limpieza automatizada.

CIG2100D: potencia a gas con control digital y limpieza automática

Es una solución profesional para hospitales, colegios, caterings o cocinas centrales que no pueden parar. Ofrece cocción combinada (vapor, seco o mixto), programas automáticos y gestión remota vía Cloud. Con su sistema de carro, permite cargar grandes producciones de forma rápida y segura.

El gas permite un ahorro energético notable en muchas cocinas colectivas. Y en este caso, no pierdes ninguna funcionalidad: Cloud, limpieza automática y precisión de cocción siguen presentes.

¿Qué debes tener en cuenta para elegir el horno combinado que realmente necesitas?

• Producción diaria estimada (hasta 320 raciones/día)

• Si la cocina dispone de toma de gas y busca reducir consumo eléctrico

• Si se necesita cocción combinada con control remoto y autolimpieza

• Uso con carro GN 1/1 para grandes cargas

• Nivel técnico del equipo operativo

Este horno es ideal para cocinas industriales que buscan eficiencia energética con todas las prestaciones de la gama eléctrica.

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

Porque muchos centros buscan ahorrar en consumo sin sacrificar tecnología. El CIG2100D lo permite, ofreciendo la misma calidad de cocción que la versión eléctrica, pero con un ahorro operativo a largo plazo. Es un modelo fiable, robusto y muy rentable en instalaciones preparadas.

Sobre MYCHEF

Mychef, con su gama iCOOK MAX, ha logrado que incluso las cocinas a gas cuenten con conectividad, limpieza automática y tecnología de cocción de alto nivel. En EquipoH lo prescribimos cuando el cliente necesita capacidad, eficiencia y una solución técnica sólida.

¿Tienes una cocina a gas y necesitas rendimiento profesional sin complicaciones?

Escríbenos por el chat. En EquipoH te guiamos para que instales lo que mejor se adapta a tu instalación y volumen real.