Cocción

Posts sobre cocinas industriales

En este apartado encontrarás, todo los articulos sobre cocinas profesionales.

en este apartado hablamos de hornos de convección, hornos cocción acelerada, cocinas, freidora sin humos como la qualityfry. marcas como josper. rational, Lainox, mychef, variocooking, marmitas, autoclaves y maquinaria de cocción de industria alimentaria...y toda la maquinaria que tiene que ver con la cocción en una cocina industrial.

Actualidad Equipo H

Montar un negocio de comida para llevar. Un caso de éxito

Montar un negocio de comida para llevar. Un caso de éxito

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Emprender no entiende de edad sino de actitud, te presentamos una de nuestras emprendedoras y su proyecto. Veras el preceso, la idea y los conceptos que tienes que tener claros si estás pensado emprender un negocio de comida para llevar.
Plancha de cocina profesional. Cómo elegirla en 3 pasos

Plancha de cocina profesional. Cómo elegirla en 3 pasos

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Como elegir la mejor plancha para tu cocina profesional. Hemos creado un post para que te sea fácil elegir la mejor plancha profesional. 3 preguntas fáciles que respuestas, te indican cual es la idonea para tu negocio.
IDEAS PARA HACER TU RESTAURANTE EFICIENTE

IDEAS PARA HACER TU RESTAURANTE EFICIENTE

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Elegir la maquinaria más eficiente ya no es una cuestión secundaria y es que todo suma y tener máquinas que ayuden a ahorrar va a ser un plus que irá directo a tu cuenta de beneficios.
Hostelco 2022. Resumen edicion 2022

Hostelco 2022. Resumen edicion 2022

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Repasamos qué vimos en la edición de la feria hostelco 2022 y te llevamos a través de los link a cada una de las gamas que se expusieron en Hostelco
HORNOS DE CONVECCION ACELERADA: CON MERRYCHEF EMPEZÓ TODO

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Hoy hablamos en EquipoH de los hornos de cocción acelerada, un tipo de hornos muy en tendecia por su tamaño compacto y sus funcionalidades.
Cómo cocinar en un horno de carbón. Demostración en directo de horno de brasa

Cómo cocinar en un horno de carbón. Demostración en directo de horno de brasa

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Horno de carbón cocinando en directo. Una demostración de cocina con horno de brasa de la mano de Pujadas y su chef corporativo Toni Jimenez. Te explimos todo, diferiencia entre horno de carbón y parrilla abierta ...y te explicamos todos los trucos de la cocina en horno de carbón.
Novedades en hosteleria Host 2021

Novedades en hosteleria Host 2021

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Novedades en maquinaria de hostelería que hemos visto en la feria Host 2021. ¿Cuál es el futuro próximo en maquinaria de hostelería? Todas las novedades en este post
Subida de la factura de la luz en la hostelería. ¿Qué podemos hacer?

Subida de la factura de la luz en la hostelería. ¿Qué podemos hacer?

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Analizamos cómo la subida de la luz como afecta a la hosteleria y damos algunas ideas para frenar el coste fijo en electricidad . Subida de la factura de la luz afecta directamente a los costes de produccion te damos consejos par frenarla.
Vuelta al cole ¿Qué maquinaria ha de haber en un comedor escolar?

Vuelta al cole ¿Qué maquinaria ha de haber en un comedor escolar?

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Damos ideas para ampas y asociaciones de padres y madres que gestionan comedores escolares. La cocina de un comedor escolar debe estar bien equipada y mejor gestionada. Analizamos las diferentes máquinas que recomendamos para cocinas de comedores escolares.