Catálogo de placas de inducción industriales

Placa de inducción de sobremesa Pujadas IP PRO 35 WOK con cuerpo de acero inoxidable. Se trata de una inducción de gama profesional diseñada para cocinar con un wok con un diámetro de cocción de 36-40 cm y cuerpo en acero inoxidable, se trata de una opción ideal para caterings i showcooking gracias a su tamaño y versatilidad. Además la placa de inducción Pujadas IP Pro 35 Wok combina precisión, potencia y diseño.

Su superficie vitrocerámica contorneada,diseñada para cocinar en wok, garantiza una distribución óptima del calor para freír, saltear y otras técnicas de alto calor. Con 20 niveles de potencia ajustables y control de temperatura que van de 50 °C a 240 °C,proporciona un control excepcional para una cocción delicada e intensa. La tecnología de potencia continua mantiene el calor constante a niveles más bajos, perfecto para cocinar a fuego lento o mantener los platos calientes.

Con una carcasa duradera de 1 mm de espesor con refrigeración optimizada y una entrada de aire filtrada por grasa, está diseñado para uso intensivo. El panel de control táctil intuitivo con un indicador LCD y un temporizador de 24 horas hacen de este wok de inducción una adición versátil y confiable a cualquier cocina profesional.

• Cuerpo en acero inoxidable.
• Reloj temporizador 24h
• Pantalla LCD
• Rango temperatura 50-240 ºC.
• Adecuado para 36-40 cm de diámetro Wok
• Voltios: 220-240
• HZ: 50
• W: 3500
• Medidas: 34 x 43 x 14 cm
• Robusta carcasa de acero inoxidable con filtro de grasa para uso intensivo
• Gran superfície de cocción vitrocerámica de 28 cm
• Panel de control táctil con indicador LCD
• Tecnología de potencia continua
• Preparada para un uso intensivo
• 20 niveles de potencia ajustables para un control preciso de la cocción
• Ideal para freír, saltear y cocinar a fuego alto

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