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Armario de maduración de carne DOCRILUC modelo DDA-400.
Ideal para carnicerías y negocios de hostelería.
N.º de caras de cristal: 1
Armarios expositores con temperatura de trabajo de -2ºC +8ºC y humedad entre 40-90% (sin aporte exterior de agua).
Sistema de refrigeración ventilado e iluminación LED. Opción de monitorización remota del proceso para mayor control.
El DDA-400 de Docriluc es una solución compacta pero de altísimo rendimiento para maduración de carne seca. Ideal para locales que no quieren renunciar al control profesional de temperatura y humedad, ni a mostrar su producto con presencia y transparencia. Tecnología y diseño puestos al servicio de la maduración artesanal.
Capacidad útil: 50 kg
Volumen: 400 L
Medidas (mm): 750 x 800 x 2130
Temperatura de trabajo: -2 ºC a +8 ºC
Rango de humedad: 40 % – 90 %
Puerta de cristal doble con tratamiento antivaho y cierre magnético
Interior en acero inoxidable AISI-304 con fondo embutido
Refrigeración ventilada + evaporación automática del agua de desescarche
Iluminación interior LED rojo cálido
Barras carniceras: 2
Estantes regulables: 4
Refrigerante: R-290
Potencia frigorífica: 600 W
Potencia eléctrica: 302 W
Clase climática: 4 (30 ºC / 55 % HR)
Aislamiento de poliuretano inyectado de alta densidad
Control digital de temperatura y humedad con posibilidad de conexión WiFi + HACCP
Módulo WiFi + Bluetooth
Estante adicional
Barra carnicera extra
Juego 4 ruedas
Bandeja para bloques de sal
Bloques de sal (200x100x25 mm)
Vitrina doble o tensión especial: consultar
Si quieres ofrecer maduración en sala, destacar tu producto en el punto de venta o trabajar cortes premium con identidad, este armario es ideal. Caben hasta 50 kg netos, tiene buena visibilidad y su altura te permite colgar cortes de gran longitud. Con ventilación activa y control de humedad, aseguras resultados consistentes.
Este modelo aprovecha el espacio vertical, con puerta acristalada que se integra perfectamente en cualquier entorno comercial. Su interior está optimizado para colgar piezas grandes o usar estantes, y su sistema de iluminación roja da un efecto visual muy atractivo. Todo bajo control con su panel digital o de forma remota si añades WiFi.
El DDA-400 es escalable. Puedes empezar con uno y combinarlo con otro igual. Su diseño permite módulos independientes con estética unificada, sin necesidad de cambiar de equipo.
Capacidad de carga útil (en kg)
Estabilidad de temperatura y humedad
Calidad de materiales (inox interior, acristalamiento)
Posibilidad de colgado + estantería
Control digital (local y remoto)
Consumo energético y clase climática
Estética si se ubica en zonas de atención al cliente
Porque es el equilibrio perfecto entre precio, capacidad y tecnología. El DDA-400 permite iniciarte en la maduración seria sin entrar en formatos industriales, manteniendo resultados profesionales y visibilidad para el cliente. Lo hemos instalado en múltiples locales, y todos repiten.
Docriluc es un fabricante español reconocido por su fiabilidad en frío comercial. Con foco en sostenibilidad, eficiencia y diseño, ha desarrollado una gama completa de maduradores avalada por profesionales del sector. Su soporte técnico es cercano y eficaz.
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