Catálogo de Blixers industriales
El Blixer® 20 V.V. de Robot Coupe es la máquina más completa de toda la gama de triturado profesional. Con velocidad variable, cuba de 20 litros y un motor de 4.400 W, es el equipo ideal para cocinas donde la producción masiva de dietas texturizadas es un proceso crítico y constante.
Pensado para centros hospitalarios, empresas de colectividades, centrales de producción y cocinas regionales, permite realizar hasta 65 raciones por tanda con un resultado homogéneo, adaptado a diferentes niveles de textura, con un solo equipo.
Características técnicas
- Motor: Asíncrono
- Potencia: 4.400 W
- Voltaje: Trifásico 400 V
- Velocidad variable: 300 a 3.500 rpm
- Cuba: 20 L de acero inoxidable
- Tapa hermética de gran visión: Sí
- Brazo Blixer® amovible: Sí
- Cuchilla: Totalmente inoxidable, 3 hojas dentadas desmontables y ajustables – Incluidas
- Producción: 15 a 65 porciones de 200 g por tanda
- Requiere: Disyuntor diferencial tipo A
- Referencia: 51607
¿Necesitas máxima producción sin renunciar al control de textura?
Este modelo es la respuesta para equipos que necesitan adaptarse a múltiples niveles de dietas trituradas, con una sola máquina y sin perder eficiencia. Gracias a la velocidad variable, puedes trabajar desde texturas muy finas hasta más estructuradas, sin cambiar cuchillas ni ralentizar la producción.
Blixer® 20 V.V.: potencia y control en una sola máquina
Con su motor de 4.400 W trifásico y su gran cuba de 20 litros, este equipo soporta jornadas completas de trabajo sin fatiga. La velocidad variable permite adaptar el triturado a cualquier necesidad específica del menú, mientras que la cuchilla de 3 hojas ajustables asegura un resultado homogéneo, sin grumos ni fibras. Su construcción robusta está pensada para durar en entornos exigentes.
“¿Y si no tengo trifásico en mi cocina?”
Este modelo requiere instalación trifásica de 400 V y un disyuntor diferencial tipo A, como toda maquinaria de alta potencia. Si tu cocina no dispone de este sistema, deberías considerar un modelo con menor capacidad como el Blixer 10 V.V.. Pero si puedes instalarlo, este equipo transformará tu eficiencia diaria.
¿Qué debes tener en cuenta para elegir el blixer que realmente necesitas?
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Producción diaria estimada: hasta 65 raciones por tanda.
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Nivel de textura requerido: la velocidad variable te permite adaptar el triturado a cada menú.
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Instalación eléctrica: trifásico obligatorio con diferencial tipo A.
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Intensidad de uso: perfecto para uso intensivo y continuo.
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Capacidad de limpieza: componentes totalmente desmontables y lavables.
¿Por qué lo recomienda EquipoH?
Porque es un equipo industrial de verdad: duradero, potente, preciso. Si necesitas preparar texturas adaptadas para decenas de personas en cada servicio, y valoras la posibilidad de regular el triturado sin cambiar de máquina, el Blixer 20 V.V. es tu mejor aliado. Un equipo diseñado para profesionales exigentes.
Sobre el fabricante
Robot Coupe fabrica maquinaria profesional desde hace décadas. Su gama Blixer está presente en centros sanitarios, hospitales y cocinas centrales en toda Europa. En EquipoH lo recomendamos con total confianza porque lo hemos visto trabajar en los entornos más duros. Fiabilidad probada.
¿No estás seguro de si tu cocina tiene capacidad para un equipo de estas características? Escríbenos por el chat y te ayudamos a valorar si este Blixer 20 V.V. encaja con tu infraestructura y objetivos de producción. Prescribimos lo que funciona.
