HORNO DE GAS INDUSTRIAL FM STG 112 V7

Catálogo de hornos mixtos industriales a gas GN 2/1

Cuando el ritmo de producción es alto y el suministro eléctrico no da abasto, la opción profesional es clara: gas + control digital V7. El STG 112 V7 GAS de FM Industrial es el horno mixto ideal para cocinas industriales, colectividades y centros de producción intensiva.

Este modelo combina una potencia térmica de 28 kW (24.080 kcal/h) con todas las funcionalidades de su gemelo eléctrico: lavado automático, sonda multipunto y conectividad WiFi opcional.

Además, permite trabajar con 11 bandejas GN 2/1 o 22 GN 1/1, lo que se traduce en producción masiva sin comprometer calidad ni uniformidad. Su quemador Premix garantiza eficiencia energética, mayor precisión en la cocción y reducción de consumo.

Características técnicas del horno mixto STG 112 V7 GAS de FM

• Referencia: 710571

• Potencia gas: 28 kW (24.080 kcal/h)

• Potencia eléctrica auxiliar: 650 W

• Temperatura máxima: 300 °C

• Dimensiones internas: 620 x 725 x 810 mm

• Dimensiones externas: 790 x 1.220 x 1.110 mm

• Peso: 182 kg

• Capacidad: 11 GN 2/1 | 22 GN 1/1

• Distancia entre guías: 67 mm

• Conexión eléctrica: Schuko monofásico – 230 V

• Sonda multipunto: incluida

• Lavado automático: incluido

• Módulo WiFi (opcional): Ref. 710789 (+270 €)

• Cambio apertura puerta (opcional): Ref. 999H03 (+420 €)

¿Necesitas un horno mixto a gas que pueda con todo?

El STG 112 V7 GAS es la mejor opción cuando se combinan dos necesidades clave: potencia sin límite y eficiencia energética. Perfecto para cocinas donde el gas es la fuente principal, y donde cada ciclo de cocción tiene que salir perfecto, una y otra vez.

STG 112 V7 GAS: producción extrema, consumo optimizado

Su quemador Premix permite aprovechar al máximo la potencia sin derroches. Este horno permite desde grandes asados hasta cocción combinada con vapor, regeneración y mantenimiento.
El lavado automático, la sonda multipunto y el control digital V7 aseguran seguridad, higiene y repetibilidad de procesos.

Este horno reduce tiempos, errores, mermas y horas de limpieza, y te permite trabajar sin interrupciones. Si tu cocina necesita productividad real, esta inversión se amortiza en meses.

¿Qué debes tener en cuenta para elegir el horno mixto que realmente necesitas?

• Fuente de energía disponible: este modelo funciona principalmente con gas (requiere instalación técnica), con consumo eléctrico auxiliar muy bajo

• Volumen de producción: ideal para cocinas con más de 300 comensales/día

• Formato de bandejas: 11 GN 2/1 o 22 GN 1/1

• Tipo de control y programación: pantalla digital, recetas preprogramadas, control de temperatura y humedad

• Limpieza: lavado automático de serie

• Espacio disponible y altura del horno: revisar accesibilidad y ubicación para maniobras de carga

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

Porque si estás buscando un horno de alta capacidad, pero con suministro a gas, no hay otro con esta relación calidad-precio-funcionalidad. El STG 112 V7 GAS es fiable, completo y energéticamente eficiente. Acompañamos a cocinas industriales que necesitan soluciones de verdad, y este horno cumple.

Sobre FM Industrial

FM Industrial es sinónimo de hornos robustos y soluciones profesionales. Desde su línea ST Series, ha perfeccionado la cocción mixta adaptada a cocinas colectivas, caterings y grandes superficies. En EquipoH confiamos en FM por su rendimiento constante, asistencia técnica y fiabilidad a largo plazo.

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