HORNO DE GAS INDUSTRIAL FM STG 72 V7

Catálogo de hornos mixtos industriales

Cuando una cocina profesional necesita máxima eficiencia térmica, conectividad y versatilidad, el STG 72 V7 GAS de FM es una elección estratégica. Este horno mixto a gas está diseñado para cocinas de alto rendimiento: caterings, colectividades, restauración organizada o centros de producción.

Con capacidad para 7 bandejas GN 2/1 (o 14 GN 1/1) y equipado con un sistema digital de control V7, permite programar ciclos de cocción, controlar humedad, temperatura y gestionar procesos con precisión desde su panel táctil o mediante módulo WiFi.

Su quemador premix de alto rendimiento garantiza un consumo optimizado y uniforme, alcanzando hasta 300 °C con total estabilidad. La tecnología del STG 72 V7 GAS va más allá del calor: facilita el trabajo diario, mejora resultados y reduce errores.

Características técnicas del horno mixto STG 72 V7 GAS de FM

• Referencia: 710569

• Potencia gas: 20 kW – 17.200 kcal/h

• Potencia eléctrica: 200 W (control)

• Temperatura máxima: 300 °C

• Dimensiones internas: 620 x 725 x 545 mm

• Dimensiones externas: 790 x 1.220 x 840 mm

• Peso: 145 kg

• Capacidad: 7 bandejas GN 2/1 | 14 bandejas GN 1/1

• Distancia entre guías: 67 mm

• Voltaje: 230 V – 50/60 Hz

• Conexión: Schuko Monofásico

• Conexión Wifi: opcional, Ref. 710789 (+270 €)

• Cambio apertura puerta: opcional, Ref. 999H03 (+420 €)

• Sonda multipunto: de serie

¿Necesitas un horno mixto a gas potente y conectado?

Para centros de producción y cocinas colectivas, donde el volumen es constante y la precisión no es negociable, este horno combina lo mejor del calor a gas con el control digital V7, incluyendo hasta 7 bandejas GN 2/1 en formato longitudinal.

STG 72 V7 GAS de FM: potencia, conectividad y control total

Este horno permite programar, replicar y controlar procesos desde su pantalla digital o incluso en remoto con el módulo WiFi opcional. Es robusto, ágil y preciso. La tecnología V7 y su quemador Premix aseguran una cocción rápida, homogénea y segura.

El quemador premix reduce consumo de gas y la programación inteligente evita errores de personal. A medio plazo, el horno se amortiza solo.

¿Qué debes tener en cuenta para elegir el horno mixto que realmente necesitas?

• Tipo de energía: gas con control digital (V7), bajo consumo y rápida recuperación térmica

• Capacidad productiva: 7 bandejas GN 2/1, ideal para líneas de producción y colectividades

• Control de cocción: panel táctil, programación de recetas, sonda multipunto

• Espacio disponible: comprobar si encaja en cocina por sus dimensiones y puerta abatible

• Accesorios opcionales: módulo WiFi, cambio de apertura, inyección directa de vapor (ya integrado)

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

Porque es una herramienta de precisión para cocinas grandes. Quienes lo instalan, repiten. Lo recomendamos a quienes buscan automatización, potencia y seguridad energética, especialmente si trabajan con GN 2/1 y alto volumen.

Sobre FM Industrial

FM Industrial es sinónimo de fiabilidad técnica y evolución constante. Su gama ST Series mezcla potencia bruta con control digital. En EquipoH confiamos plenamente en su tecnología y soporte técnico postventa.

¿Tienes dudas sobre si este horno se adapta a tu cocina o si necesitas el módulo Wifi?

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