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El aliado de los mejores resultados de cocción. Ideal para Restaurantes, Hoteles, Caterings, Colectividades.
Mychef Cook es el horno mixto profesional que cocina como tú: sin complicaciones
Su tecnología de cocción innovadora, control optimizado, materiales resistentes lo hacen un equipo esencial versátil y de alto rendimiento.
En cocinas profesionales que no pueden parar, el CCE1100D de Mychef marca la diferencia. Con capacidad para 10 bandejas GN 1/1, una potencia de 18,6 kW y sistema de autolimpieza incluido, este horno de la gama Cook Pro está diseñado para trabajar jornadas completas sin comprometer resultados, limpieza o fiabilidad.
Pensado para restaurantes de alto volumen, caterings, comedores colectivos y cocinas centrales, este horno permite producir entre 80 y 160 raciones al día de forma eficiente y con resultados homogéneos.
Cuando tu cocina no tiene tiempo para fallos, necesitas un horno que responda cada día, a cualquier hora. El CCE1100D está hecho para eso: volumen, velocidad, limpieza automática y consistencia. Ideal para chefs que gestionan muchos servicios diarios y no pueden estar pendientes del horno.
Este horno no es solo grande en capacidad, también lo es en prestaciones profesionales. Su control preciso de temperatura y vapor, junto con la función de autolimpieza, permite mantener el flujo de trabajo sin interrupciones. Además, su estructura robusta y diseño funcional lo hacen ideal para entornos exigentes donde todo cuenta.
Este horno rinde a diario, no pierde eficiencia, y se amortiza rápido porque ahorra tiempo, personal y energía. Y no necesitas limpiarlo manualmente, lo hace solo.
Debes valorar el número de raciones/día, si tu cocina trabaja con GN 1/1, el espacio disponible, el suministro eléctrico disponible (potencia necesaria), y si prefieres una solución con autolimpieza integrada. Si trabajas a volumen medio/alto, este horno es una elección muy acertada.
Porque hemos visto este horno funcionar durante años sin incidencias en cocinas con mucho movimiento. Y lo mejor es que se limpia solo, lo que al final del día, marca una gran diferencia. Lo recomendamos para cocinas profesionales que no se la quieren jugar.
Mychef fabrica hornos pensados para el día a día real de la hostelería. La gama Cook Pro, en particular, une tecnología, robustez y sentido práctico. Desde EquipoH lo recomendamos porque conocemos su resistencia y su respuesta técnica ante cualquier incidencia. Si algo falla, sabemos que nos respaldan.
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