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¡Las mejores cocciones en el mínimo espacio! El mychef Cook Compact Master es un horno especialmente diseñado para cocinas donde el espacio es una limitación ya que reúne las mejores tecnologías de cocción en el mínimo espacio.
Ideal para restaurantes, hoteles, servicios de catering, etc.
Si tienes una cocina con espacio limitado pero no puedes renunciar al rendimiento, el CSM61L0D de MyChef es tu aliado perfecto. Este horno mixto 6 GN 1/1 combina eficiencia, conectividad y tecnología en apenas 520 x 835 x 625 mm.
Su tamaño compacto no impide que ofrezca prestaciones de alto nivel: autolimpieza, conectividad Wi-Fi, apertura lateral y capacidad para preparar entre 30 y 100 raciones diarias con total seguridad y eficiencia.
Con 7,3 kW de potencia y voltaje configurable (monofásico o trifásico), se adapta a instalaciones profesionales de todo tipo: restaurantes pequeños, caterings urbanos, cocinas de producción descentralizadas o food trucks con alta rotación.
Modelo: CSM61L0D
Tipo: Horno mixto eléctrico
Capacidad GN: 6 GN 1/1 (multinivel para 12 / 6 / 4 bandejas según profundidad)
Medidas exteriores: 520 x 835 x 625 mm
Peso: 72 kg
Potencia eléctrica: 7,3 kW
Voltaje: 230V/L+N/50-60 o 230/3L/50-60 o 400/3L+N/50-60
Apertura de puerta: Mano derecha (de serie)
Sistema de autolimpieza: Incluido
Conectividad: Wi-Fi de serie
Control TSC (Thermal Stability Control): No disponible en esta versión
Raciones recomendadas/día: 30 a 100
La cocina moderna exige productividad sin sacrificar espacio.
Si estás en un local pequeño, una dark kitchen o simplemente quieres más producción por metro cuadrado, este horno compacto marca la diferencia.
Puedes hornear, cocer al vapor, regenerar o hacer sous-vide con precisión en muy poco espacio, sin comprometer calidad ni eficiencia.
El horno CSM61L0D incluye autolimpieza, función clave para ahorrar tiempo y costes de mantenimiento. Además, incorpora conectividad Wi-Fi, lo que te permite monitorizar procesos y actualizaciones desde cualquier dispositivo.
Ideal para chefs que buscan control total, ahorro energético y resultados homogéneos plato tras plato
El sistema de autolimpieza y la conectividad compensan con creces en eficiencia y funcionalidad para muchos perfiles profesionales que priorizan versatilidad y rapidez.
Volumen de producción diario. Este modelo es perfecto para hasta 100 raciones.
Tamaño disponible. Ideal para cocinas pequeñas o zonas de apoyo.
Nivel de automatización. Tiene autolimpieza y Wi-Fi, lo que reduce errores y tiempos de inactividad.
Tensión eléctrica disponible. Asegúrate de que puedes conectarlo según las opciones 230V o 400V.
Uso diario. Si trabajas con múltiples ciclos al día, este horno compacto puede convertirse en el núcleo productivo.
Porque es una solución compacta que rinde como un grande.
Lo recomendamos para cocinas con espacio limitado pero que no pueden prescindir de calidad, limpieza automática y conectividad.
EquipoH lo ha instalado en bares, caterings, cocinas satélite y gastrobares… y todos nos dicen lo mismo: “Es pequeño pero matón”.
MyChef, parte del grupo español Distform, es uno de los líderes europeos en tecnología para cocinas profesionales.
Su gama de hornos destaca por integrar funciones avanzadas en formatos optimizados, adaptándose a los retos reales de las cocinas modernas.
En EquipoH confiamos en MyChef porque cumple, y lo hace bien.
Escríbenos al chat y te ayudamos a elegir el modelo justo para tu cocina.
En EquipoH no te vendemos lo más caro, sino lo que mejor te funciona.
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