Catálogo de hornos eléctricos industriales

El CIE1100D de Mychef es un horno combinado de tamaño compacto pero capacidades profesionales, especialmente diseñado para cocinas que quieren eficiencia, limpieza automática y conectividad en un solo equipo. Pertenece a la gama iCOOK GN 1/1, lo que garantiza potencia, precisión y control.

Con capacidad para 1 bandeja GN 1/1, es perfecto para entornos de producción más limitada, o para complementar líneas de cocción existentes. Ofrece cocción combinada, gestión por recetas, conectividad Mychef Cloud y el sistema de autolimpieza MyCare, lo que reduce la carga operativa del equipo de cocina.

Características técnicas del CIE1100D

• Tipo: horno combinado inteligente eléctrico

• Capacidad: 1 x GN 1/1

• Producción recomendada: 20–80 raciones/día

• Dimensiones externas: 760 × 725 × 460 mm

• Distancia entre guías: 68 mm

• Peso: 60 kg

• Potencia eléctrica: 6,3 kW

• Voltaje: 400/3L+N/50–60 Hz

• Apertura: puerta a mano derecha (izquierda opcional)

• Autolimpieza: sistema MyCare

• Conectividad: Mychef Cloud integrada

• Código: CIE1100D

¿Tienes poco espacio pero necesitas cocción profesional?

El CIE1100D se ha diseñado para cocinas que requieren máximo rendimiento en mínimo volumen. Con solo 46 cm de alto, cabe en prácticamente cualquier espacio, pero sigue ofreciendo cocción combinada, vapor, convección o mixto. Y todo con conectividad en la nube y limpieza automática incluida.

Horno eléctrico industrial CIE1100D: pequeño en tamaño, grande en prestaciones

Este horno es perfecto para obradores pequeños, dark kitchens, locales de comida rápida de calidad o cocinas de apoyo. Puedes crear recetas, programar cocciones y gestionarlo remotamente. Su tamaño no limita su eficiencia, y su limpieza automática reduce tiempos muertos y riesgos sanitarios.

¿Qué debes tener en cuenta para elegir el horno combinado que realmente necesitas?

• ¿Cuál es tu volumen diario real de producción?

• ¿Tienes limitación de espacio en cocina?

• ¿Quieres evitar limpiezas manuales diarias?

• ¿Valoras gestionar recetas y diagnósticos desde la nube?

• ¿Buscas un equipo que te dé precisión sin curva de aprendizaje?

Este modelo es ideal para cocinas pequeñas, locales urbanos, hoteles con room service o producción auxiliar.

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

Porque es una bestia escondida en un cuerpo pequeño. Te permite cocinar con calidad sin ocupar espacio, y lo hace con todas las funcionalidades de un horno premium. Lo recomendamos para quien quiere orden, control y seguridad… sin complicarse.

Sobre MYCHEF

Mychef apuesta por hornos versátiles, robustos y listos para el futuro. Conectividad, eficiencia energética y facilidad de uso son su sello. El CIE1100D es una prueba de que el tamaño no define la capacidad, y por eso lo prescribimos para cocinas compactas con mentalidad grande.

¿Tienes poco espacio, pero muchas exigencias en cocina?

Escríbenos por el chat. Te ayudamos a elegir el horno que realmente se adapte a tu ritmo y equipo.