Catálogo de hornos de convección profesionales

El Horno mixto EKF411.3NGRILL está diseñado para negocios que necesitan algo más que un horno de convección básico. Incorpora humidificador (vapor), gratinador superior y formato GN 1/1, lo que lo convierte en una solución profesional real para restaurantes, caterings y colectividades.

Con potencia total de 5,2 kW (grill 2,5 kW) y alimentación trifásica 3 x 400V, ofrece mayor capacidad térmica, estabilidad y versatilidad frente a los modelos compactos monofásicos.

 Características técnicas del EKF411.3ENGRILL

• Dimensiones exteriores: 790 x 750 x 635 mm

• Dimensiones interiores: 670 x 485 x 380 mm

• Potencia: 5,2 kW (Grill 2,5 kW)

• Voltaje: 3 x 400 V

• Humidificador: Sí

• Dimensiones bandejas: GN 1/1

• Número de bandejas: 4

• Dotación: 2 bandejas

• Apertura puerta: Batiente

• Nº motores/ventiladores: 2

• Acabado interior: Inox

• Inversión de giro: No

• Gratinador: Sí

• Puerta con doble cristal

• Luz interior

• Mandos analógicos

 ¿Necesitas un horno que realmente te permita trabajar vapor y gratinados?

Si gestionas un restaurante o cocina profesional, sabes que el vapor no es un lujo: es control de cocción, jugosidad y calidad constante.

El EKF411.3NGRILL permite:

• Cocción con vapor

• Cocción mixta

• Convección

• Gratinado final potente

Es un equipo pensado para producción profesional continua.

 EKF411.3NGRILL: salto real respecto a hornos compactos

Frente a los modelos monofásicos:

✔ Mayor potencia
✔ Alimentación trifásica
✔ Vapor incorporado
✔ Grill superior potente
✔ Formato GN 1/1 profesional

Esto significa mayor estabilidad térmica en hora punta y mejor respuesta en cargas completas.

Es un horno para quien cocina volumen real, no solo bollería o regeneración ligera.

 ¿Requiere trifásica y es menos económico?

Correcto.

Pero si tu cocina ya trabaja con trifásica y necesitas vapor + gratinado + formato GN 1/1 profesional, este modelo es coherente.

Comprar un horno más pequeño para una producción mayor suele salir caro a medio plazo.

 ¿Qué debes tener en cuenta para elegir el horno de convección que realmente necesitas?

Desde el punto de vista del responsable de compras:

• Volumen de servicio diario

• Tipo de elaboraciones (¿necesitas vapor técnico?)

• Potencia eléctrica disponible (3 x 400V)

• Espacio real en cocina

• Necesidad de GN 1/1 estándar

• Ritmo de producción en hora punta

El EKF411.3NGRILL encaja cuando el negocio requiere cocción mixta profesional, no solo convección básica.

 ¿Por qué lo recomienda EquipoH?

Porque cubre una necesidad clara:
negocios que han superado el horno compacto y necesitan un equipo profesional real.

Tiene vapor, grill, GN 1/1 y potencia trifásica.
Es una máquina pensada para cocinar, no solo calentar.

Si tu producción lo exige, es la inversión correcta.

 Sobre el fabricante ROMAGSA

Romagsa selecciona hornos pensados para el profesional real, priorizando funcionalidad, robustez y facilidad de uso.

En EquipoH no vendemos por vender: prescribimos lo que sabemos que funciona en el día a día.

 ¿Tienes dudas sobre si este horno se ajusta a tus necesidades reales?

Pregúntanos por el chat y te lo resolvemos en minutos. En EquipoH no vendemos por vender: te decimos lo que realmente funciona para tu negocio.