Horno gastronómico FM STG 201 V7 T PLUS digital 20 GN 1/1 con carro extraíble

Catálogo de hornos gastronómicos profesionales

El FM STG 201 V7 T PLUS es un horno de gran producción diseñado para cocinas que trabajan a escala industrial.

Con capacidad para 20 bandejas GN 1/1, carro extraíble de serie y potencia de 36.250W, está pensado para producción masiva, precisión y eficiencia operativa.

Este modelo incorpora control digital avanzado, lavado automático y programación profesional para entornos donde cada minuto cuenta.

Características técnicas del horno STG 201 V7 T PLUS

• • Capacidad: 20 bandejas GN 1/1
  • Distancia entre bandejas: 67 mm
  • Potencia eléctrica total: 36.250 W
  • Potencia térmica nominal: 35.000 W
  • Temperatura máxima: hasta 300ºC
  • Voltaje: 400V – 50/60Hz
  • Conexión: Trifásica 3F+N+T
  • Dimensiones internas: 700 x 500 x 1480 mm
  • Dimensiones externas: 880 x 915 x 1865 mm
  • Peso: 260 kg
  • Cable alimentación: 3F+N+T 10 mm²
  • Nivel presión sonora: <70 dB
  • Salida gases calientes: Ø50 mm
  • Desagüe: Ø40 mm
  • Separación seguridad ≥120 mm

Equipamiento y funciones:

• Sistema de control digital
• Lavado automático de serie
• Sonda pincho extraíble de serie
• Carro extraíble de serie
• Puerto USB / HACCP
• Sensor de puerta
• Inversor de giro
• Multinivel
• Clima control (humedad regulable)
• Velocidad regulable porcentual
• Steam control – tiro programable
• 99 programas con 6 fases
• Modos seco / vapor / mixto
• Regeneración / mantenimiento
• Recetario con fotografías personalizable
• Multicook / All on time
• Enfriamiento / precalentamiento

¿Necesitas producción industrial real sin margen de error?

Este horno no está pensado para un restaurante medio.

Está diseñado para:

• Cocinas centrales

• Hospitales

• Residencias

• Catering industrial

• Hoteles de gran capacidad

• Producción en línea

Las 20 bandejas GN 1/1 con carro extraíble permiten cargar y descargar de forma segura, rápida y ergonómica.

STG 201 V7 T PLUS: control absoluto en gran volumen

Aquí la diferencia está en el nivel de control:

✔ 99 programas con 6 fases
✔ Control climático avanzado
✔ Regulación de velocidad de ventilador
✔ Steam control programable
✔ Sistema Multicook (varias cocciones simultáneas)
✔ Conectividad USB/HACCP

Este horno está pensado para estandarizar procesos y reducir dependencia del factor humano.

“¿Es una inversión alta?”

Sí. Pero en cocinas donde el error cuesta dinero y la repetición es clave, el retorno se mide en eficiencia y reducción de mermas.

¿Qué debes tener en cuenta antes de elegir un horno 20 bandejas?

Desde el perfil técnico y de compras:

• Volumen diario real de producción

• Tipo de servicio (línea caliente, regeneración, cook & chill)

• Espacio físico disponible

• Potencia eléctrica contratada

• Flujo de carga/descarga

• Necesidad de control HACCP

Este modelo es ideal cuando el 11 bandejas ya se queda corto y necesitas carro completo.

¿Por qué lo recomienda EquipoH?

Porque cuando un cliente necesita este horno, lo sabe.

No es una compra impulsiva.
Es una decisión estratégica para producción industrial.

Lo prescribimos cuando detectamos estructura profesional consolidada y volumen sostenido.

Sobre FM Industrial

FM Industrial es sinónimo de experiencia, producto sólido y soporte técnico nacional.
Especialistas en hornos, su línea ST Bakery ha sido desarrollada con y para panaderos.
En EquipoH lo recomendamos porque conocemos su rendimiento real en obradores como el tuyo.

¿Necesitas ayuda para elegir tu horno de panadería?

Escríbenos por el chat.
En EquipoH no vendemos por vender: solo lo que hemos probado y sabemos que funciona.