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Horno gastronómico FM STG 51 M eléctrico GN 1/1 compacto profesional.
Horno eléctrico trifásico 400V con capacidad para 5 bandejas GN 1/1, 7.750 W de potencia y temperatura hasta 250ºC. Humedad regulable 0-100% y temporizador 0-120 min.
Ideal para restaurantes y colectividades que necesitan producción constante en formato compacto.
El horno gastronómico FM STG 51 M está diseñado para cocinas profesionales que trabajan a ritmo constante y necesitan un horno eléctrico GN 1/1 fiable, potente y fácil de controlar.
Con capacidad para 5 bandejas GN 1/1, potencia de 7.750 W y conexión trifásica 400V, ofrece rendimiento estable incluso en servicios intensivos.
Es un horno compacto, robusto y perfectamente equilibrado para restaurantes, hoteles, colectividades y cocinas centrales que necesitan producción continua sin ocupar espacio excesivo.
Dimensiones internas: 620 x 405 x 410 mm
Dimensiones externas: 790 x 495 x 690 mm
Potencia eléctrica: 7.750 W
Temperatura máxima: 250ºC
Peso: 77 kg
Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
Conexión: Trifásica 3F + N + T
Capacidad: 5 bandejas GN 1/1
Distancia entre bandejas: 67 mm
Sistema de control manual
Inversor de giro
Micro de puerta
Termostato de seguridad
Conexión de agua 3/4”
Humedad regulable de 0 a 100%
Control de tiro manual
Temporizador 0-120 minutos y modo continuo
Regulador de temperatura de 0 a 250ºC
Lámpara interior LED
Vidrio abatible
Si gestionas una cocina donde el servicio no espera, sabes que un horno no puede fallar. Necesitas:
Temperatura estable
Cocción uniforme
Capacidad suficiente sin ocupar media cocina
Control sencillo y rápido
El STG 51 M responde a ese perfil: producción media-alta en espacio contenido. Perfecto para quien trabaja menús del día, producciones repetitivas o regeneración controlada.
Este modelo apuesta por control manual preciso. ¿Por qué es interesante? Porque:
Reduce complejidad electrónica innecesaria
Es más intuitivo para equipos rotativos
Facilita mantenimiento
Mayor durabilidad en entornos exigentes
La humedad regulable 0-100% permite trabajar carnes, pescados, verduras o regeneraciones sin resecar producto.
El inversor de giro mejora la uniformidad de cocción.
El temporizador hasta 120 minutos permite ciclos largos sin supervisión constante.
Para producciones medias es el punto óptimo.
Si tu servicio supera los 120-150 cubiertos por turno continuo, convendría valorar una capacidad superior.
Desde el perfil de responsable de cocina o compras debes analizar:
Este modelo es ideal para quien busca horno eléctrico profesional GN 1/1 compacto, potente y sin complejidad innecesaria.
Porque es un horno equilibrado.
Cubre la necesidad de producción constante sin sobredimensionar inversión.
Es fiable, técnico y directo. Perfecto para restaurantes que están creciendo o colectividades que necesitan estabilidad diaria.
No vendemos por vender. Prescribimos lo que sabemos que funciona en cocina real.
FM Industrial es sinónimo de experiencia, producto sólido y soporte técnico nacional.
Especialistas en hornos, su línea ST Bakery ha sido desarrollada con y para panaderos.
En EquipoH lo recomendamos porque conocemos su rendimiento real en obradores como el tuyo.
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